スペイン人が日本語で教えるスペイン料理。
トマト罐で作るトマトソースより格段に美味しい【トマトソース】の作り方を紹介します！本當に簡單だし、瓶詰めで常温保存できるので、料理を作るのが面倒な時に激ウマのパスタなどが食べられます☆美味しいトマトを使うのがポイントなので、美味しいトマトが安く買える旬な時(5〜8月頃)に大量に作っておくのはオススメですよ！

■材料(6瓶)
※500mlの瓶・・・6個
トマト・・・4kg　※おすすめは木熟トマト
EVオリーブオイル・・・300ml
こしょう・・・大さじ1/2
タイム・・・大さじ1/2
オレガノ・・・大さじ1
クミンシード・・・大さじ1/2
ローズマリー・・・大さじ1/4
ローリエ・・・6枚

■手順
1. トマトのヘタを取って、ミキサーにかけます。
2. フライパンにEVオリーブオイル、トマト、スパイスを入れて煮詰めます。
3. 熱々状態で瓶に詰めて24時間逆さまにします。

■瓶詰め保存法の【プルーンジャム】の動畫はこちら
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【プルーンジャム】スパイス香る甘酸っぱいフレッシュジャムと超簡單瓶詰保存法！
   • 【プルーンジャム】スパイス香る甘酸っぱいフレッシュジャムと超簡單瓶詰保存法！  


【タオの氣さくなスペイン料理】について
ぼくがスペインの地元で食べていた家庭料理を日本語で皆さんに共有します。日本のスーパーや市場で賣っている食材や調味料で簡單に作ります。他の動畫はこちらのリンクからお願いします。
   / taotokyo  

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