【訂正｜7:42地點】
動畫内で「豚の肝」とご紹介しましたが、正しくは「中味（なかみ）」＝豚の大腸・小腸・胃袋です。訂正してお詫びいたします。

ご視聽ありがとうございます。
沖繩在住のおじぃとめーぐー（母）が沖繩の食と暮らしを通して世界中のすべての方へ健康を祈ります。

材料（4人分）
⚫︎中味汁
・中味　500g
・椎茸　5〜6枚
・切りこんにゃく　1袋
・豚肉（ウデ肉）　400g
・豚だし骨　1kg
・鰹出汁　4カップ
・鹽　大さじ2
・醤油　大さじ2
・水　8カップ

⚫︎沖繩煮付け
・大根　2/3本
・人參　2本
・厚揚げ豆腐　半丁
・板こんにゃく　1枚
・葉野菜　1袋
・昆布　2枚
・三枚肉　700g
・きび糖　大さじ3
・粉黒糖　大さじ3
・みりん　大さじ2
・醤油　大さじ6
・お酒　大さじ3
・鰹出汁　4カップ

⚫︎田芋田樂
・田いも　4個
・きび糖　100g
・はちみつ　大さじ2
・生姜汁　小さじ2

※分量はお好みで調整してください。

【三線】
めでたい節

よなばる精肉店（パイナップルポーク）
住所：https://maps.app.goo.gl/c2spW5Y5oYk9c...
Instagram：https://www.instagram.com/yonabarumea...

▶︎この動畫の樂曲提供：三線工房まちだ屋（サンレレ）
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https://www.instagram.com/machidaya.j...

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〜ぬちぐすい琉球ものがたり〜
ぬちぐすい（命の藥）の心を大切に、88歳のおじぃの暮らしから沖繩の食・自然・祈りの知惠を傳えるチャンネルです。
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〜ぬちぐすいの宿〜
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制作：株式會社FOOD MEDIA JAPAN
出演：おじぃ（町田宗宏） 　　　
　　　おじぃの娘（松田めぐみ）
撮影・ディレクター：おじぃの孫　AITO（松田愛渡）
編集：Shusaku Maniwa 、きっちょむ（原口英二）
監督：Seiji Matsuda（松田聖司）

📩 撮影のお問い合わせ 沖繩に息づく“ぬちぐすい”の物語や、島人の營みに込められたやさしさ・力強さを、FOOD MEDIA JAPANが映像を通して傳えていきます。 この映像が、島の文化や食の素晴らしさをより多くの方に屆け、未來へとつなぐ一助となれば幸いです。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお氣輕にご相談ください。 https://fmjapan.co.jp/

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