ヒカの臺所日記 「作る、食べる、一人」
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#141【50代 食Vlog】おかしいくらい飽きない!シンプルな白菜料理で忙しい日々を乘り切る|煮豆名人への道は遠い|少し怖い?昭和系クリスマス飾り
「毎日白菜」生活がスタート。忙しくて簡單料理が續いても、白菜のおかげでほっこり、ヘルシー。やっぱり最高の冬野菜です。//ヒカ📝今回作ったもの・白菜と牡蠣のチャウダー →翌日のリメイクグラタン・白菜のお好み燒き・白菜と卵のコラーゲンスープ・ほうとう風うどん・里芋のアンチョビーガーリックオイルあえ・トレヴィス、洋梨、パルミジャーノのサラダ・金時豆煮 →金時豆のあんバタート
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#117【50代 食Vlog】幸せな玉ねぎドレッシング、母の神レシピ|毎日でも飽きない!|サラダのある朝・晝・夜|やさしい味で、辛み&匂い無し 【レシピ】
寶物のようなレシピです。冷藏庫になくてはならない白いドレッシングは、新玉ねぎで作るとさらに美味しい。サラダにかける他、キャロットラペやコールスローにも♪ //ヒカ📝作ったもの・新玉ねぎドレッシング・キャロットラペ・ミルファンティ・スープ・鰯のチーズパン粉燒き・鰯の蒲燒き・ポテサラ・紫キャベツのマリネサラダ ...etc👩🍳材料Memo▼玉ねぎのドレッシング(出來上
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#115【50代 食Vlog】忙しい時こそ、幸せなシンプルごはん|遊び心も大切に【レシピ】
凝った料理が作れなくても、品數が少なくても、幸せを感じるごはんがあれば乘り切れる。タッカルビ、ワンタン、鷄卵うどん、板チョコバゲット、パブごっこ。バタバタながらも樂しんで過ごした數日間の臺所日記です。//ヒカ📝作ったもの・タッカルビ(お餅入り)・鷄卵うどん・ワンタンスープ・タルタル大盛りフィッシュサンド・板チョコバゲット・スズキのフライ&マッシュポテト(パブごっこ)・芹のお粥
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#142【50代 食Vlog】寒い、忙しい、だからホッとする冬のシンプルごはん|熱々スープ系おかず|冬の癒し、甘いもの|ありがとうございました 【レシピ】
兩親が冬旅へ出發し、ホリデー感ゼロの留守番生活。買い物に出ないで引きこもり、少ない材料でシンプルなやりくり料理を樂しみました。//ヒカ📝今回作ったもの・肉團子、白菜、春雨のスープ・カリフラワーの眞っ白なポタージュ・ロールキャベツ(トマト&和風)・ロールキャベツのアレンジ →ボルシチ風スープ →チーズ燒き・里芋の煮っ轉がし・クリスマスカラーのビーツサラダ・干し大根の花椒し
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#137【50代 食Vlog】秋の大人ワンプレート|信頼できる臺所道具の條件|きのこ祭りが始まった 【レシピ】
小さな秋を盛り合わせ、氣分を上げます🍁 スーパーのお手輕きのこ5種はまとめ料理からの展開で飽きずに樂しみ、銀杏、柿も食卓へ。長く愛用できる臺所道具の條件について、しみじみ思うこともありました。//ヒカ📝今回作ったもの・ガーリックきのこ →マッシュポテトと合わせて前菜に →ガリバタ醤油パスタ・柿のごまクリームあえ・蓮根の海老挾み揚げ・きのこの炊き込みご飯 →きのこドリア
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#143【50代 食Vlog】一本あっという間、冬の大根生活|普通で心地いい、冬の臺所時間|お財布も體も引き締めたい一月だけど 【レシピ】
いくらでも食べられる、冬の大根。とろけるシミシミ煮物、大根が主役のお鍋、甘酸っぱいナマス。暖かな臺所で過ごす冬の日常が好きです。//ヒカ📝今回作ったもの・雪見鍋(大根おろしが主役のお鍋) 〆は揚げ餅で!・自家製、簡單ポン酢・海老とアボカドのヨーグルト&マヨサラダ →イングリッシュマフィンのっけ・大根と干し貝柱のしみしみ煮・黒豆煮入り、蒸しパン・大根と市田柿のなます・ふろふ
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#107【50代 食Vlog】毎日でも飽きない!白菜生活はじまる|日替わり料理で大量消費|大好きな「とろみ煮」は翌日のアレンジも樂しみすぎる 【レシピ】
不思議なほど飽きない白菜。お安くて和洋に樂しめて最高! 母より受け繼ぐ「とろみ煮」をはじめ、キラキラ白菜生活が今年も始まりました //ヒカ📝作ったもの・白菜と干し海老のとろみ煮・ほうとう鍋・ささみと白菜のクリームスープ・アンチョビーと白菜のパスタ・白菜のあんかけ燒きそば(とろみ煮を作った翌日に)・ぶり照り燒き・セロリのきんぴら・春菊のナムル ...etc👩🍳材料
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#140【50代 食Vlog】疲れた日、のんびりできる日、いつもの臺所|五年ぶりの一番嬉しい買い物|食欲の朝|あるものグラタン|里芋とカボチャのおかず 【レシピ】
殘り物と相談し、行き當たりばったりで美味しいものが出來るとなんとも嬉しい50代です。肌寒くなると朝ごはんが美味しくなるし、里芋、カボチャ、秋鯖も!食欲が暴走しそうな晩秋です。//ヒカ📝今回作ったもの・根菜の炒めなます・里芋のごまみそあえ・カボチャの鷄そぼろあんかけ・鯖の鹽燒き・鯖の龍田揚げ・あるものオールスターでグラタン・カボチャコロッケサンド・フレンチトースト・ほうれん草
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#104【50代 食Vlog】晩秋の高齡女子會が、すごく樂しかった|簡單ワンプレートでお酒とお喋りが進み過ぎ|娘が作る、母のサンドイッチ辨當|カブのポタージュ|バターナッツのプリン 【一部レシピ】
父が留守、となれば母娘の好物をワンプレートに盛り合わせて女子會。樂ちんが一番、チャチャっと作ってのんびりお喋り♪ 父は元氣なら留守もまた良し。//ヒカ 📝作ったもの・無花果とささみのごまダレ・中華風海老フライ・里芋の唐揚げ・バターナッツかぼちゃのプリン*・カブのポタージュ(の素) ...etc*カラメル(作り置き)の作り方は、過去動畫でご紹介しています。よろしければ下記リ
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#147【50代 食Vlog】レタスの樂しい使い切り、1人で1玉すぐ|いつもの春料理、新しい春料理|祖母の甘夏レシピ 【レシピ】
何もかも値上がりで凹みますが、食の幸せは讓りたくない50代の臺所です。//ヒカ📝今回作ったもの・サワラの鹽燒き・韓國風そぼろ →レタス包み →そぼろナムル辨當・レタスだけロール・和風かに玉・ウドと生麩の炊き合わせ・ウド皮のきんぴら・レタスとイカゲソのガーリックホットサラダ・レタス外葉のお味噌汁・甘夏、きゅうり、カニカマの昭和サラダ・甘夏ときゅうりの酢の物・ヤ
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