筋肉料理人の簡單レシピ、魚料理、筋トレメシ

筋肉料理人の簡單レシピ、魚料理、筋トレメシ

最熱門影片(6/9 08:18)

  • 新玉ねぎのベーコン燒き

    新玉ねぎのベーコン燒き

    新玉ねぎのベーコン燒きの作り方です。新玉ねぎを半分に切り、電子レンジで柔らかく加熱し、それをフライパンで燒いて作ります。新玉ねぎのステーキ的な料理です。旨味を入れるために豫めベーコンを炒め、ベーコンから出た脂で燒きます。出來上がったのを食べると、驚くほど柔らかくて甘く、ベーコンの風味が入って美味しいです。新玉ねぎが主役、主菜になる料理です。新玉ねぎを縱に切るのは、根元の芯を少し殘すことで加熱したと

  • だし卷き卵（Dashimaki）の作り方、銅製たまご燒きフライパンの油ならし

    だし卷き卵（Dashimaki）の作り方、銅製たまご燒きフライパンの油ならし

    銅製のたまご燒きフライパンで作るだし卷き卵です。銅製のフライパンは熱傳導がよく、慣れるとふっくら美味しいだし卷きが作れます。フライパンが新品だったので最初に洗劑で洗い、その後に念入りに油ならししました。銅製のフライパンを使うのは4年ぶりだったんですが、やっぱり銅製はいいですね！詳しくはブログをご覽ください。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog...

  • 肉じゃが

    肉じゃが

    豚こま肉たっぷりの男子向け肉じゃがを作りました。じゃがいもはメークインを使い、大きめに切っています。強めの火力で煮込み、少し煮崩れしたくらいにしました。やっぱり、お肉たっぷりだと美味しいですね。BGMは[taitai studio ]http://www.taitaistudio.com/

  • 居酒屋風半熟にら玉の作り方

    居酒屋風半熟にら玉の作り方

    にらの卵とじを福岡縣久留米市の燒き鳥屋さん風に作りました。こちらの燒き鳥屋さん、居酒屋風のにら玉は、最初ににらを炒め、それを卵でとじて作ります。味付けはごく薄め。これにしょう油をお好みでかけ、一味唐辛子、もしくは七味唐辛子をふって頂きます。卵は半熟で出てくることが多いです。それをイメージして作っています。レシピはブログをご覽ください。材料　2人分卵　3個　/　にら　1/2束　/　鹽　少々　

  • 親子丼（卵二度入れ）Oyako-don,a bowl of rice topped with chicken and eggs.

    親子丼（卵二度入れ）Oyako-don,a bowl of rice topped with chicken and eggs.

    親子丼の作り方動畫です。　English subtitles added (2015,04,23)サイコロに切ったさつま揚げで旨さアップ！卵は2度入れでとろとろにしています。親子丼專用の鍋が無いので、直徑17cmの小さなフライパンで作ってます。丼に具を一氣に移すのがコツです。詳しくはブログをご覽ください。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog...

  • 飾り切り、木の葉きゅうり、きゅうり松、きゅうり折れ松葉、より人參

    飾り切り、木の葉きゅうり、きゅうり松、きゅうり折れ松葉、より人參

    きゅうりを使った飾り切りと、人參の飾り切り動畫です。 木の葉きゅうり、きゅうり松、きゅうり折れ松葉、より人參の作り方を紹介してます。作り方は自己流ですので、そのつもりでご覽ください。 BGMは[taitai studio ]http://www.taitaistudio.com/

  • フライパンを使った肉じゃがの作り方、安定して美味しく作るコツ

    フライパンを使った肉じゃがの作り方、安定して美味しく作るコツ

    フライパンを使った肉じゃがの作り方です。肉じゃがは煮込み料理なので、深みのある鍋で作るのが普通ですが、フライパンを使うと具材が何重にも重ならないので煮崩れしにくいです。そしてフライパンは口が廣いので、最後に煮汁を煮詰めやすく、適度に水分を飛ばす事で安定した味付けをしやすくなります。この動畫では肉じゃがを何時も安定して美味しく作るコツを紹介しています。初心者向きに食材の切り方も詳しく解説しているので

  • 眞鯛のさばき方と刺身、三枚おろし、梨割り

    眞鯛のさばき方と刺身、三枚おろし、梨割り

    養殖の眞鯛をさばいて三枚におろし、刺身にする動畫です。小さめの養殖の眞鯛ですが、魚のさばき方の練習にはこの位のサイズが扱いやすいかなと思います。頭と中骨は吸い物、味噌汁用に切り分ける方法も紹介しています。吸い物レシピはリンク先をご覽ください。眞鯛のさばき方、刺身、梨割り眞鯛の漬け刺身眞鯛の吸い物、潮汁http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog...

  • 肉野菜炒め

    肉野菜炒め

    肉野菜炒めの作り方動畫です。野菜とお肉でお腹いっぱいになるよう、がっつりした分量で作ってます。豚こまを炒めて一度取り出し、火の入りにくい材料から炒めるのがコツでしょうか。味付けは鹽とコショウを中心に、しょうゆとミリンを使い、味の補強に削り節を加えています。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog...

  • 鷄むね肉の生姜燒き　、　鷄むね肉をしっとり柔らかくするコツ

    鷄むね肉の生姜燒き　、　鷄むね肉をしっとり柔らかくするコツ

    鷄むね肉を使った生姜燒きです。鷄むね肉を加熱しても固くならないよう、下處理してから燒きます。鷄むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。生姜燒きのタレは豚肉で作るレシピと同じです。レシピは下のリンク先をご覽ください。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog...