人氣の中華おかずベスト3に必ず入るチンジャオロース。いつものおかずがもっとおいしくなる手順をご紹介します。これまでご紹介した麻婆豆腐や海老チリと同じようにいくつかのコツを押さえるとプロの仕上がりに近づきますよ♪
野菜の切り方、合わせ調味料、藥味（ねぎ、生姜）の使い方など炒めものの基本が詰まったチンジャオロース、ぜひ挑戰してください。
材料とレシピはコメント欄にのせてありますのでどうぞご參考に。
＊動畫の冒頭の材料紹介で卵が入っていますが、今回は使っておりません。あしからずご了承ください。
#チンジャオロース #ピーマン #中國料理のプロ

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