カストール親子３人(藤野賢治、嘉子、貴子)で自宅のキッチンでもできる料理とお菓子をご紹介

＜藤野賢治＞
フレンチシェフ45年の藤野賢治がレストランでの作り方をベースにフレンチ料理教室を35年開催した經驗をもとにクラシックな作り方も賄い料理のような力が拔けた一皿を教えていきます。
シャイで緊張しやすいので嘉子さんの合いの手とともにお屆けします。

1952年生まれ。福岡縣出身
1974年福岡大學法學部法律學科卒後　フランス料理の世界へ足を踏み入れる。
1984年東京都澁谷區上原にてカストールを開店、中央區京橋、南青山、を經て38年目に日本橋本町に移轉。

＜藤野嘉子＞
料理研究家歴35年の藤野嘉子がお家で實踐しやすいおうちごはんや料理の基本を教えます。
レシピだけでは傳わらない私のちょっとしたこだわりを大切にお傳えしたい！という氣持ちをお屆けしたいと思います。
ちょっと知っておいた方がいいことや、ここだけはできるだけ守ってね！料理の今までの常識とは違うけど、こうするといいですよ！など、覺えてもらいたいことを中心に
まずは料理初めての人でもわかる基本から
身體にすっと入っていくお料理をご紹介していきます。

1957年生まれ　東京都出身。
學習院女子高等科卒業後、香川榮養專門學校製菓科入學。
料理研究家助手を務め、1985年フリーとなり雜誌、テレビ、講習會で料理の指導をする。
NHK「今日の料理」などテレビ出演をはじめ、オレンジページ等に料理指導。
著書「女の子の好きなお辨當」文化出版局／「樂ちんシニアご飯」講談社 等

＜藤野貴子＞
料理に關わる兩親のもとですくすく育ち、お菓子作りをお仕事に選びました。
わたしのお菓子のルーツは2つ。父のお菓子はお持たせ用、母のお菓子はおやつ用。
難しいお菓子はちょっとした工夫やコツを使って簡單になり、簡單なお菓子はいつもより素材や作り方を丁寧にすることでグッと魅力的になる。
みなさんが構えずに自分の好きなお菓子や食べてもらいたいお菓子をお家でサッと作ってもらいたい！また季節の果物、素材を使った一品をお傳えしていきます。

1988年生まれ。東京出身
大學を卒業後、父親の元で修行しフランスへ渡り、フランス各地での地方菓子を食べ歩く。
著書「これが本當のお菓子のきほん」成美堂出版／「THEシンプル燒き菓子」Gakkenプラス／等