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◆辻田雄大（つじた たけひろ）
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株式會社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲兒。2005年若干２５歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。

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