最熱門影片(6/2 05:45)

• 

  箸の正しい持ち方★綺麗に使えるようになる３つの練習方法★世界各國で壽司とともに箸の使い方や持ち方もレクチャーしてきた小川洋利が傳授！實は日本人でもできていない人が多い箸の正しい持ち方！

  小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉縣出身●國際すし知識認證協會 理事●全國すし連　すし知識海外認證制度 認定講師●日本食普及親善大使（農林水産省任命）小學校から劍道を始め數々の大會で優勝。千葉縣立船橋市立船橋高校で劍道に明け暮れる。18歳でオースラトリアへ。日本料理店を經營するドイツ人に出會い料理に目覺める。歸國後、東京の築地をはじめ有名壽司店を巡り武者修行

• 

  自家製ガリの作り方★新生姜がおいしい季節！今のうちに漬けておくのがベスト！★整腸作用があって體にも良いガリ！ご飯にもお酒のつまみにも！簡單３つのおいしくする技を傳授します！

  [基本分量]新生姜　中位3個 200g～300ｇお酢(米酢推奬):200cc砂糖　　　 　:100g鹽　　　　　 :10g(お好みで､砂糖を増減させても構わない｡お酢も､米酢が無ければ､ホワイト酢･ワイン酢･リンゴ酢などでもOK!)ぜひとも作ってくださいね！！★壽司サムライのインスタグラム★おかげさまで大好評！書籍「知って樂しいキャラ圖鑑 みんなの壽司ワールド」アマゾ

• 

  【檢證】ダイソーの100圓刺身包丁の切れ味は！？壽司職人が使ってみた★砥石で丁寧に研いだらどうなる！？

  値段に關係なく料理道具は丁寧に使い手入れをすることが大切です！和包丁の正しい研ぎ方はこちらをご覽ください！包丁の研ぎ方＆包丁をダメにする研ぎ方   • ★これが和包丁の研ぎ方★意外と知らない！包丁をダメにする３つの研ぎ方vol.1（薄刃...  出刃包丁の研ぎ方＆２６年間も同じ包丁を使い續けるとどうなる？   • ★同じ包丁を毎日２６年間も使い續けると！？驚きの變化★出刃包丁と柳刃包

• 

  【檢證】ダイソー100圓の研ぎ石を壽司職人が使ってみた！100圓の刺身包丁は切れるようになるのか？刺身を切り比べ實驗！意外な結果になりました！

  小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉縣出身●國際すし知識認證協會 理事●全國すし連　すし知識海外認證制度 認定講師●日本食普及親善大使（農林水産省任命）小學校から劍道を始め數々の大會で優勝。千葉縣立船橋市立船橋高校で劍道に明け暮れる。18歳でオースラトリアへ。日本料理店を經營するドイツ人に出會い料理に目覺める。歸國後、東京の築地をはじめ有名壽司店を巡り武者修行

• 

  【裏技】一瞬で壽司を握る！小手返し一手★まばたき嚴禁！究極の早握り技です！漫畫「將太の壽司」の握り方を再現！

  壽司の握り方はこちら！「たて返し」   • ★永久保存版vol.1★壽司の握り方「立て返し」編 〜 世界５０カ國で壽司を教えた小...  「小手返し」   • ★永久保存版vol.2★壽司を最も速く握る方法「小手返し」をカリスマ職人・小川洋利が...  「本手返し」   • ★永久保存版vol.3★傳統的な壽司の握り方「本手返し」をカリスマ職人・小川洋利が教...  小川 洋利

• 

  永谷園の「松茸のお吸いもの」アレンジレシピ！３つの"ちょい足し”で料亭の味にする裏技！寒い時期に温まる簡單で美味しい逸品！

  大好評！書籍「知って樂しいキャラ圖鑑 みんなの壽司ワールド」アマゾンで購入できます！【松茸のお吸い物アレンジレシピ】永谷園 松茸のお吸いもの ＝ 3袋水 = 540cc水溶き片栗粉 = 小さじ3卵 = 1個わさび = 適量※お好みで！寒い時期に温まる簡單おいしいアレンジレシピです！小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉縣出身●國際すし知識認證協會 理事●

• 

  【檢證】ダイソー100圓の壽司グッズを壽司職人が使ってみた★卷き壽司・握り壽司編！

  こちらもぜひご覽ください！ダイソー １００圓包丁は切れるのか？研ぎ石で研ぐとどうなる？   • 【檢證】ダイソーの100圓刺身包丁の切れ味は！？壽司職人が使ってみた★砥石で丁寧に研...  小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉縣出身●國際すし知識認證協會 理事●全國すし連　すし知識海外認證制度 認定講師●日本食普及親善大使（農林水産省任命）小學校から劍道を始め

• 

  絶品！照り燒きソースの作り方★世界中で大好評のテリヤキソース★簡單に作れます！ベストな濃さを見分ける裏技を大公開！夏の暑い季節にぜひ試してみてください！！

  世界各國で大好評だった照り燒きソースの作り方！壽司や燒き物に最高！色々な料理に使えます！麹を使った日本の調味料で作る絶品ソースです！【材料】酒 50cc味醂 50cc醤油 50cc砂糖 30g小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉縣出身●國際すし知識認證協會 理事●全國すし連　すし知識海外認證制度 認定講師●日本食普及親善大使（農林水産省任命）小學校

• 

  【裏技】安いマグロの赤身をトロの味にする裏技★２つの調味料を使ってトロに大變身！絶品ネギトロをぜひ試してみてください！

  いま世界で人氣のトロ！しかし高價！ということで「安いマグロの赤身」を「トロ」の味に變身させる裏技を傳授！【材料】マグロの赤身 100g に對して・オリーブ油 スプーン１・マヨネーズ 少々壽司サムライ小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉縣出身●國際すし知識認證協會 理事●全國すし連　すし知識海外認證制度 認定講師●日本食普及親善大使（農林水産省任命）

• 

  壽司をおいしく食べる方法★壽司は手で食べる？箸で食べる？卷き壽司の食べ方は？軍艦は？醤油の付け方は？★知っていると味わいが劇的に變わる食べ方を壽司サムライが傳授します！ぜひ試してみてください！！

  小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉縣出身●國際すし知識認證協會 理事●全國すし連　すし知識海外認證制度 認定講師●日本食普及親善大使（農林水産省任命）小學校から劍道を始め數々の大會で優勝。千葉縣立船橋市立船橋高校で劍道に明け暮れる。18歳でオースラトリアへ。日本料理店を經營するドイツ人に出會い料理に目覺める。歸國後、東京の築地をはじめ有名壽司店を巡り武者修行