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  でけ〜！１人前600gの巨大角煮！デカ盛り定食に行列ができる町中華の24時間に密着！創業昭和2年【東京・立川】四つ角飯店

  今回は、創業なんと昭和２年！2027年には100周年を迎えるという町中華の名店「四つ角飯店」をご紹介します。こちらのお店の看板メニューが「角煮定食」１人前なんと600グラム(！)の豚の角煮は、昔學校にあった黒板消しサイズと稱される衝撃の大きさ！あの「はいじぃ」さんも腰を拔かすほどのデカ盛り！にも關わらず、もしくはだからなのか？お店には角煮定食を頼む女性客が後を絶ちません！他にも高價な自

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  誰もが笑顏になるゴロゴロチャーシューたっぷり炒飯！全國から客が殺到する名店『丸鶴』の仕込み風景に【YouTube初密着】

  【メディア初取材！レジェンド店・丸鶴の仕込み風景】★ゴロゴロのチャーシューがたっぷり入ったしっとり系炒飯の名店として有名な、東京・板橋にある町中華のレジェンド店『丸鶴』。今回、マスターのご厚意で、“テレビでも撮影させたことがない“という【早朝の仕込みからランチ營業までの半日】を初めて取材させて頂きました！ゴロゴロチャーシューの準備からラーメンのスープ作りまで見せて頂きました。たった1人で全ての

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  かっけえ...家族で紡ぐ直系の味！家系屈指の極上チャーシュー麺作りに朝５時から密着！【吉村家直系店・ラーメン末廣家】

  今回ご紹介するのは、横濱、六角橋にある家系ラーメン店、末廣家です。總本山・吉村家直系の店として、2013年にオープン。以來、數多の家系ラーメン店がしのぎを削る六角橋にて瞬く間に行列店に上り詰め、いまだその人氣は衰えることはありません。末廣家さんについては、家系ラーメンのファンの皆樣なら多くを語る必要はないでしょう。特筆すべきは、これまで數多くの動畫でも語られてきましたが、お店の清潔さで

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  外人客も感動するアメ横の町中華がヤバかった！激ウマ炒飯とタンメンに外人客が悶絶！【上野・珍々軒】の1日

  ✅珍々軒東京都臺東區上野６−１２−２1949年の上野アメヤ横丁寫眞　提供：朝日新聞社【動畫の内容】00:00 ダイジェスト02:00 朝の仕込み08:11 店長さん話09:35 珍々軒の歴史10:34 餃子仕込み12:39 開店準備13:19 ラーメンのスープ説明13:37 開店準備14:26 開店14:47 炒飯づくり15:53 タンメン作り17:16 韓國のお

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  地元民殺到で即賣り切れ！リーゼント兄貴が作る極上ラーメン！傳説の店「ロックンビリーS1」最終日に密着！孤高のラーメン職人・嶋崎順一『ラストダンス in 尼崎』

  ✅　「ロックンビリーSuper1」カリスマ、レジェンド、孤高の天才・・・樣々な言葉を用いて語られてきた店主の嶋崎順一さん。今や醤油ラーメンの新スタンダードとなった「鷄と水だけでスープを作る『鷄水系』」や「昆布水つけ麺」の産みの親であることはあまりに有名でしょう。今や日本を代表するラーメン店となった「飯田商店」の飯田將太店主や「トイ・ボックス」の山上貴典店主が教えを乞い、他にも多くのラーメン

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  父と娘で守る100年前のレシピ！黄金スープのラーメンと絶品黒カレーのセットに常連客が押し寄せる蒲田の名店「インディアン」の仕込みに４日間密着

  今回は視聽者の方のリクエストにお應えして・・・創業1955年！東京・蒲田のレジェンド店『インディアンのオヤジ』をご紹介します！正式な店名は、「武田流 古式カレーライス 支那そば インディアン本店」。お客さんの大半が頼むのが「支那そばとカレーライスのセット」です。カツオ出汁が效いたどこまでも透明なさっぱり鹽味の黄金スープが魅力の「支那そば」。そして黒っぽいカレールーをたっぷりまとったカレー

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  宿無しになったリーゼント姿のラーメン店主　東京で大行列を作る！傳説の【水鷄ラーメン】が東京凱旋！嶋崎順一のゲリラ營業に密着！

  おいらは〜宿無しお前には、あたたかなぬくもりも　やれはしない・・・㊗️傳説の【水と鷄のラーメン】が東京に戻ってきた！🎉嶋崎順一　Back in Tokyo🎉ついに！ついに！ついに！嶋崎さんが關東に戻ってきました！尼崎の店を閉じ、宿無しの嶋崎さん現在は、東京・代々木の「豚一頭清湯麺」さんで、【ゲリラロック】と題し、不定期の間借り營業を絶贊行なっています。今回は、６月９日【ロッ

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  美女達が虜になるパラパラの黄金炒飯うめぇ〜！！「情熱大陸」に出た最強町中華【兆徳】の1日に密着！

  ✅中華　兆徳東京都文京區向丘1-10-5【動畫の内容】00:00 ダイジェスト02:58 店主の出勤03:46 スープ仕込み06:04 チャーシュー仕込み07:17 ご飯の祕密09:08 餃子の仕込み10:49 燒賣の仕込み12:39 店主インタビュー13:58 兆徳の歴史15:09 ラーメンのスープの祕密16:22 開店の準備18:27 チャーハンづく

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  ラーメン界のレジェンド　夢の競演にホリエモンも仰天! 【天空落とし＆ロックインパクト】中村＆嶋崎　夢のコラボ共演の行方は？【前編】

  ホリエモンとラーメン界の超レジェンドが激突！ドラゴンボールの天下一武道會竝みの強烈なイベントが先日の７月１８日と１９日の２日間に渡って行われました。參加者は・・・この９月２５日に新横濱ラーメン博物館での新店「ロックンスリー」開店を間近に控えた嶋崎順一さんそしてアメリカ・ニューヨークから歸國した中村屋の中村榮利さんあの「ロックインパクト」＆「天空落とし」が夢の競演！舞臺となる

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  1926年創業！最初の日本のラーメンの味を今に傳える名店【銀座・萬福】大正モガが愛したラーメン

  皆さんは、日本最初のラーメンって、どんな味だったか？想像したことはありませんか？日本最古のラーメンとは、どんなものだったんでしょうか？銀座には1926年に創業した【中華そば・萬福】があります。創業以來、變わることなく私たちに1920年代のラーメンの味を傳え續けてくれる名店です。日本のラーメンの歴史は1910年、淺草に創業した「來々軒」に遡ると言われています。殘念ながら來々軒は1980年代に