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  Vol.58 八海山(하카이산), 순미긴조, 설실저장 3년

  #하카이산 일본주 구매 #하카이산 순미대양주 #하카이산 후기八海山의 매력八海山(하카이산)은 일본 신潟현에서 생산되는 고급 일본주로, 그 독특한 맛과 품질로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 다음은 八海山의 주요 매력 포인트입니다.청량한 맛: 八海山은 청량하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 이는 신선한 물과 고품질의 쌀을 사용하여 만들어지기 때문입니다.

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  Vol.116 宮川和也の酒と肴のペアリングチャンネル ”大嶺雪女”

  #大嶺酒造 雪女 #大嶺雪女 にごり酒 #大嶺酒造 冬季限定大嶺酒造の「大嶺雪女」は、冬季限定のにごり酒で、その美しいラベルとともに多くのファンに愛されています。この酒は、山口縣美祢市の名所である秋吉臺や別府辨天池近くの良質な水を使用して釀造されています。ラベルデザインは人氣イラストレーターのたなかみさきさんが手掛け、どこか懷かしさを感じさせるイラストが特徴です。甘口でスパークリングのよう

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  Vol.115 Sake appetizer Shuchu Ryukyu Awamori "Three-year-old Kura”

  helios hwamori # Kura 3-Year Aged Awamori # Okinawan traditional spiritsThe Essence of "Kura""Kura" is a traditional Okinawan Awamori, a distilled spirit with a history spanning over 600 years. Wha

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  Vol.113 宮川和也の酒と肴のペアリングチャンネル かめ壺芋燒酎”明るい農村”

  #明るい農村 #霧島町蒸留所 #薩摩燒酎 「明るい農村」は、霧島町蒸留所が誇る代表的な燒酎ブランドです。この燒酎は、さつまいもを原料に使用し、かめ壺でじっくりと發酵させることで、豐かな香りと深い味わいを實現しています。特に、さつまいもの甘みとコクが特徴で、どんな料理にも合う萬能な燒酎として知られています。霧島町蒸留所は、明治44年（1911年）に創業された鹿兒島縣霧島市に位置する燒酎藏です。

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  2025年 新年あけましておめでとうございます 西の雅常盤

  #宮川和也の酒と肴のペアリングチャンネル #女將劇場 #西の雅常盤 皆樣、新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。株式會社 常盤 代表取締役社長　　宮川 和也

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  Vol.115 宮川和也の酒と肴のペアリングチャンネル ヘリオス酒造の古酒”三年くら”

  #ヘリオス酒造 #古酒 #三年くらヘリオス酒造の古酒「三年くら」は、沖繩の傳統的な泡盛の製法に基づいて造られた特別な酒です。ヘリオス酒造は1961年に創業し、泡盛、ラム、クラフトビール、ウイスキー、リキュールなど多岐にわたる酒造りを行っています。「三年くら」は、600年以上の歴史を持つ泡盛の傳統的な製法を守りながら、現代の技術を取り入れて造られています。蒸留には單式蒸留機を使用し、仕込み

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  Vol.114 宮川和也の酒と肴のペアリングチャンネル 防府の地酒” 錦世界 熟成純米吟釀”

  #防府市地酒 #錦世界” #竹内酒造「錦世界 熟成純米吟釀」です。今回は、熟成純米吟釀がなくて穀良都（Kokuryo-Miyako）という酒米で作った「純米吟釀 錦世界」を置いております。紹介は「熟成純米吟釀 錦世界」として話をします。「熟成純米吟釀 錦世界」は、色は熟成によってやや黄色がかかっており、ずっしりとした芳醇の味わいです。製造する株式會社竹内酒造場は、山口縣防府市にあります。

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  Vol.2 水獺之祭 × 獺祭｜香氣與文化的奇妙共舞

  #獺祭 #水獺之祭 #日本酒獺祭的靈感源自山口縣岩國市川上村的「水獺祭典」。 在本影片中，我們以旭酒造的招牌商品「獺祭二割三分」為主軸，呈現日本酒的芳醇魅力與文化故事。 獺祭不僅是清酒，更是足以代表日本、享譽世界的品牌象徵。 吟釀香、餘韻、自然的恩賜，以及職人的匠心精神——邀您一同品味「香氣之酒」與「香氣之魚」的完美協奏。 此外，我們也介紹了與獺祭相得益彰的料理，包括以日本獨特的「蓼酢

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  Vol.114 Sake appetizer Pure rice daiginjo sake "Nishiki sekai”

  Nishiki Sekai sake # Takeuchi Sake Brewery # Hofu City sakeTakeuchi Sake Brewery, located in Hofu City, Yamaguchi Prefecture, is renowned for its premium sake, "Nishiki Sekai." Founded in 1901, it

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  Vol. 109 Sake appetizer Shuchu “Omae ha mow shindeiru”

  #hokuto no ken #shochu #hokuto no ken mangaHave you forgotten the essence of Hokuto Shinken? Right now, your body is wrapped in bare nerves.Have you seen it? Sword of the North Star".Kenshiros sig