最熱門影片(3/5 01:28)

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  【ゆっくり解説】フライドチキンの歴史（紀元前1700年～現代）

  #食の雜學 #食のひみつ #フライドチキン　#アメリカフライドチキンはどこから來たのか？　古代のフライドチキンから、アメリカで爆食いされるまでの經緯を解説しています。今回、何日もかけた編集が終わって、さあ動畫出力しよ～、っとぽちっとしたところ、途中エラーで止まるという慘劇に見舞われました。あれこれ調べて２０回程チャレンジして、２０回失敗して、やっと諦め、最初っから編集やり直しました。泣き

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  【ゆっくり解説】バーベキューの歴史（16世紀～現代）

  ＃食の雜學　＃バーベキュー　＃BBQ　＃豚の丸燒き　＃アメリカ肉續きでバーベキューについて解説しています。移民の國、アメリカ。臺本を書きながらアメリカの歴史を調べていると、今回の大統領選はかなり複雜な氣持ちになりました。ひやひやどきどき、とても氣持ちが疲れたので、とりあえず冬キャンいってじっくり骨付き肉を燒きたい。今回から、自分が作りたい動畫というものを見つめ直していろいろ變更しました。その

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  【ゆっくり解説】冷やし中華の歴史（５世紀～昭和時代）

  ＃冷やし中華　＃食の雜學　＃ゆっくり解説　＃冷麺暑い日に外で働いたあと食べる冷やし中華ってなんであんなにうまいんでしょうか。つるっとしたこしのある麺に酸味がきいたタレ、具材によって異なる味のバリエーション…たまりませんな。リクエストありがとうございます。お待たせしました。冷やし中華始まりました。サムネ貼り忘れて焦りました。【おすすめ♪】明星 中華三昧 赤坂璃宮 涼麺 1食×12袋

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  【ゆっくり解説】ラムネとサイダーの歴史（紀元前3,000年～明治時代）

  ＃食の雜學　＃炭酸　＃ラムネ　＃サイダー最初に炭酸飮料を發見したのはいつだったのか。人々はなぜ炭酸飮料を飮むようになったのか。日本の元祖炭酸飮料はなぜラムネ―とサイダーなのか。などと探っていたら長尺になってしまいました。炭酸なめてたわ。

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  【ゆっくり解説】うなぎの蒲燒の歴史（紀元前200年～現代）

  ＃食の雜學　＃うな重　＃うな丼　＃うなぎの蒲燒　＃土用の丑の日　＃うなぎ各國のうなぎ料理から、日本でうなぎが蒲燒に發展するまでを解説しています。そんなに宣傳しなくてもいいのに、どこのスーパー行っても「土用の丑の日近いよ！鰻豫約しな！」って宣傳されてて、輕く強迫觀念ですね。一年中食べられるんだけどね。むしろ冬に食べよ？と思っていましたが、とうとう我慢できずに冷凍のサンマの蒲燒を食べました。めっ

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  【ゆっくり解説】T（たまご）K（かけ）G（ごはん）の歴史（紀元前６世紀～昭和時代）　＃食の雜學

  ＃卵かけご飯　＃生卵　＃生食　＃食の雜學日本人が卵を食べ始めてから、生卵に手をつけるようになるまでの經緯を解説しています。すき燒きに生卵を合わせて食べるようになったのも大體明治時代からですが、そもそも生卵をばくばく食べられるのは富裕層だけだったはず。食中毒の發生が少なかったのは、そもそも食べられる人が少なかっただけなのかもしれません。海外では「生食用卵」というのがあって、そこらへんに賣ってい

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  【ゆっくり解説】かき氷の歴史（紀元前20世紀～現代）

  ＃かき氷　＃食の雜學　＃氷冬の氷を食らおうとした古代から、現代のかき氷に至るまでを解説しています。クーラーが普及した現代でわざわざ氷を食べる必要はないのか。いや、常に屋内にとじこもっていることはできません。夏の氣温濕度が上がり續ける今、むしろかき氷なしでは外にいられなくなっている。常にかき氷を食べていないと何もできない。かき氷を食らいながら日本人は生きていく。…夏本番への意氣込みを呟いてみ

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  【ゆっくり解説】燒肉の歴史（紀元前3000年～平成時代）

  ＃食の雜學　＃燒肉　＃韓國料理　＃食肉日本の燒肉がなぜ今のようなスタイルになったのか、歴史を辿ってみました。動畫では「肉を燒いて好きなタレをつけて食べる」のが日本スタイルとしていますが、今や店獨自のタレに漬けこまれ、タレがあまり要らないスタイルが燒肉店では當たり前になりました。韓國料理の影響を受けているのでしょうか？相變わらずうぷ主のホットプレートには下味をつけていないお肉を竝べますけどね。

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  【ゆっくり解説】アイスクリームとシャーベットの歴史（紀元前２世紀～20世紀）

  ＃食の雜學　＃歴史　＃アイスクリーム　＃シャーベットアイスクリームの發祥は中國なのか？　電氣がなくてもアイスクリームを作りたい！　アイスクリームやシャーベットの傳説から開發、ど根性製造から革命までを解説しています。長すぎて日本まで言及できませんでしたが、日本で初めてアイスクリームが登場したのは、明治2年。１つ約8000圓でした。開店したのは使節團のひとりだった町田房藏。横濱の馬車道通りの「氷

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  【ゆっくり解説】素麺の歴史 （奈良時代～現代）

  ＃食の雜學　＃素麺　＃冷や麥　＃麺素麺派と冷や麥派の違いは太さだけ？いやいや歴史的に違いがあるのです。因みにうどんと冷や麥に違いはあまり無いのですが、「饂飩」「うどん」という表記だけで見ると、南北朝時代末期の文獻である『庭訓往來』や『節用集』に初めて登場したようです。この頃には太くなっていたのかもしれません。【今回登場したアニメ・漫畫】葬送のフリーレン（１） (少年サンデーコミックス)