レアに仕上げた赤身がジューシーな牛肉と
野菜を一緒に盛り付けるシンプルで贅澤な一皿🥩🌿


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〈材料〉4人分

牛もも肉（かたまり）　　　　400g
にんにく（すりおろし）　　　小1杯
鹽・黒粗挽きこしょう　　　 適量
オリーブ油　　　　　　　　 小1杯

【バルサミコソース】
バルサミコ酢　　　　　　　 40g
はちみつ　　　　　　　　　 20g
バター　　　　　　　　　　 10g
鹽・黒粗挽きこしょう　　　 適量

ルッコラ　　　　　　　　　　40g
ベビーリーフ　　　　　　　　30g
ミニトマト　　　　　　　　　4個
パルミジャーノ・レッジャーノ（薄切り）　40g

耐熱用ポリ袋　　　　　　　　1枚


⋱　一口メモ📝　⋰
・タリアータとはイタリア語で「薄く切った」という意味です。
　牛肉を薄く切るので、脂身の少ないしっかりとした食感の
　もも肉で作るのがおすすめです✨

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