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  金崎さんちは、長野縣の最北端にある飯山市で約40ha(東京ドーム約8個分)の面積でお米を栽培している稻作農家です。家族や從業員で協力しながら、こだわりのお米を栽培・販賣しています。平成13年、新嘗祭獻穀米・皇室獻上米になった飯山産コシヒカリは混じり氣のない本物のお米です。オリジナルの有機肥料を使用し、收穫時期を少し早めることでご飯に拔群のツヤが生まれ、冷めても美味しいお米が收穫できます