●ロングバージョン
   • じゃこ天のふるさと、人口7萬人の小さな街から屆けます。昔ながらの【宇和島じゃこ天】  

じゃこ天は、宇和海で水揚げされた新鮮な小魚をすり身にして、揚げて作る傳統の一品で、郷土料理百選にも選ばれた愛媛縣宇和島の名物です。

宇和島の竹輪やじゃこ天、
かまぼこなどは、
生の魚から作ることがほとんどなので、
この傳統を守っていることが、
美味しさや地域性になっていると思います。


私たちが一生懸命作った商品を、
味わって、樂しんでいただきたいと思います。

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