今回は、「メインにもなる さっぱりおつまみ５品」 をご紹介します。
お正月、美味しいものをたくさん食べて胃が重かったり、體重が少し氣になったりしていませんか？
今回は、そんな時期にぴったりの「さっぱり食べられて、しっかりメインにもなる」ヘルシーおつまみを５品ご紹介します！
ライスペーパーを活用した「揚げない」レシピや、レンジで完結する蒸し料理、鹽麹でしっとり仕上げるお肉料理など、罪惡感ゼロで滿足感たっぷりのラインナップです。
お酒のお供にはもちろん、普段の夕食のメインおかずとしても大活躍しますよ。 ぜひ今夜の獻立の參考にしてみてください！
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/ @kanas1383 　
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0:00 オープニング
0:32 ねぎとろ生春卷
4:23 ぷりぷりエビ餃子
7:47 きゃべつの豚肉卷
12:25 ささみの梅しそ卷き
17:13 たらの南蠻漬け
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▼ 今回使った材料や道具
ナハトマンプレート(ねぎとろ生春卷)
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ハサミポーセリン(きゃべつの豚肉卷)
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キッチンバサミ
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まな板
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盛り付けトング
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無印良品 ステンレス つまめるミニトング
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フライパン
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イワキガラスボウル ５點セット
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マーナ 計量カップ
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ラッセルホブス ペッパー ミニ
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≪ねぎとろ生春卷き≫３人分(たれは作りやすい分量)
・ライスペーパー　　　　　３枚
・ネギトロ　　　　　　　　１００ｇ
・長芋　　　　　　　　　　１００ｇ
・小ねぎ　　　　　　　　　３～４本
・大葉　　　　　　　　　　３枚
・いりごま　　　　　　　　適量
〇ポン酢　　　　　　　　　大さじ２
〇コチュジャン　　　　　　小さじ１
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１/２
〇ごま油　　　　　　　　　小さじ１/２
〇にんにく(チューブ)　　　 適量

《ツルモチ！えびぎょうざ》４本分(たれは作りやすい分量)
・ライスペーパー　　　　　４枚
・むきえび　　　　　　　　１２０ｇ
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ１
〇酢　　　　　　　　　　　大さじ１/２
〇オイスターソース　　　　小さじ１　
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１　
〇ごま油　　　　　　　　　小さじ１/２　　　
〇しょうが(チューブ)　　　 小さじ１ 　
〇小ねぎの小口切り　　　　大さじ2 (２～３本分)　

≪きゃべつの豚肉卷き≫４人分
・豚ロース肉しゃぶしゃぶ用１５０ｇ
・鹽　　　　　　　　　　　少々
・きゃべつ　　　　　　　　１/４個(約２５０ｇ)
・酒　　　　　　　　　　　大さじ2
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ1
〇酢　　　　　　　　　　　大さじ1
〇白すりごま　　　　　　　大さじ1
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
〇しょうが(チューブ) 　　　小さじ１
〇長ねぎ(みじん切り)　　　 ５ｃｍ分

≪ささみの梅しそ卷き≫４人分 　
・ささみ 　　　　　　　　　5本
・鹽こうじ　　　　　　　　大さじ２と１/２　
・大葉　　　　　　　　　　１０枚
・梅干し　　　　　　　　　大２個または小３個

≪たらの南蠻漬け≫４人分
・たらの切り身　　　　　　　２切れ
・鹽　　　　　　　　　　　　少々
・薄力粉　　　　　　　　　　大さじ1
・玉ねぎ　　　　　　　　　　１/２個(１００ｇ)
・にんじん　　　　　　　　　１/２本(７０ｇ)
・ピーマン　　　　　　　　　１個
・サラダ油　　　　　　　　　適量
〇水　　　　　　　　　　　　７０ｍL
〇酢　　　　　　　　　　　　５０ｍL
〇砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１と１/２
〇しょうゆ　　　　　　　　　大さじ１
〇和風かりゅうだし　　　　　小さじ１/２
〇鷹の爪(小口切り)　　　　　 1本

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