杉玉の作り方、日本酒の新酒、搾りはじめを告げ、季節の移り變わりと共に熟成具合を知らせます。視聽者プレゼント應募ください。

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日本酒　賞味期限　製造年月と熟成
   • 日本酒の賞味期限、酒屋が教える製造年月と熟成を解りやすく紹介  

日本酒　宅飮み3倍美味しく、樂しく
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失敗しない日本酒選び、ラベルの讀み方
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雁木　八百新酒造　藏元訪問　麹の大切さ
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日本酒　竝行複發酵、日本酒に用いられる世界一の發酵技術
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