あおいの給食室🔪

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【學校給食の味】一生に一度のお願い!2分で分かる傳説の「わかめごはん」再現レシピ

【學校給食の味】一生に一度のお願い!2分で分かる傳説の「わかめごはん」再現レシピ

影片類型
ショート
發布日
2024年11月6日
觀看次數
125萬1779回
點讚數
5萬7254
データ確認日時
2026年6月7日 11:44

動畫概要

🌸このレシピページ(資料のダウンロード)はこちら
https://bit.ly/45PkenT

視聽者さんから「一生に一度のお願い」としてリクエストを頂いた、給食の大人氣メニュー「わかめごはん」を作ります!
ほんのりとした鹽氣と、お米の甘みが絶妙にマッチした、あの懷かしい味。
お子樣が野菜を食べてくれない時や、シンプルで榮養たっぷりなご飯を作りたい時にぴったりです。

給食室では5000人分作りますが、今回はご家庭用に「2合分」で再現しました。
ポイントは、お酒を入れてふっくら炊き上げることと、わかめを後混ぜして食感を殘すこと!

【材料】(作りやすい分量:2合分)
・米:2合
・乾燥わかめ:5g(大さじ2程度)
・白ごま:大さじ1
・酒:大さじ1
・みりん:大さじ1
・鹽:小さじ1弱(お好みで調整)
・水:2合の目盛りまで

【作り方】
1. お米を研いで、30分以上浸水させる(重要!)。
2. 乾燥わかめを水で5分戻し、水氣を絞って粗みじん切りにする。
3. 白ごまはフライパンで輕く炒って香りを出す(省略可)。
4. 浸水したお米から水を少し減らし、酒・みりん・鹽を入れてから、再度2合の目盛りまで水を調整して混ぜる。
5. 通常通り炊飯する(小さいお子樣用は、この時點でわかめを入れて炊くのもOK)。
6. 炊きあがったら、刻んだわかめと炒りごまを混ぜ合わせ、少し蒸らして完成!

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🌸このチャンネルについて
【總フォロワー115萬人突破!】 ようこそ「あおいの給食室」へ! 日本の「學校給食」は、健康的でとびきり美味しいことを知っていますか? 管理榮養士のあおいが、世界中の子供たちと家族が喜ぶ、魔法の給食レシピをお屆けします。

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