おうち時間をパン作りで過ごしましょう！！
信州の アトリエ・ド・フロマージュさんのアップルパイの味を突然思い出し、あんな感じのパンが食べたいな〜！と思ってこのパンを作ってみました(^O^)
電子レンジでりんごを温めて、クリームチーズと和えるだけでフィリングを作っていますので、複雜そうなパンなのに意外に手數も少なく簡單に作れてしまいます^ - ^
★ちなみにアトリエ・ド・フロマージュさんのアップルパイはカマンベールです(^◇^;)

簡單に作れて見た目可愛く、味も美味しくなるように考えて作りましたので、ぜひ動畫とレシピを參考に作ってみて下さいませ♡

Spend your time making bread at home!!
Suddenly remember the taste of apple pie of Atelier de Fromage in Shinshu, I want to eat that kind of bread ~! So I made this bread (^ O ^).
The filling is made just by heating the apple in the microwave and dressing it with cream cheese, so even though it looks complicated, it is surprisingly easy to make with less effort ^ - ^
★By the way, Atelier de Fromage's apple pie is camembert (^ ◇ ^; )

I wanted to make it so that it can be easily made, looks cute and tastes delicious, so please make it by referring to the video and recipe.


Apple fromage
★アップルフロマージュ★
※レシピの商用利用・無斷轉載はご遠慮ください。

強力粉　200g
砂糖　20g/
卵黄　１個
スキムミルク　6g
鹽　3g
インスタントドライイースト　3g
無鹽バター　20g
生クリーム　30ml
水　　80ml

【フィリング】
りんごの銀杏切り　230g
グラニュー糖　30g

■銀杏切りにしたりんごにグラニュー糖を入れて 電子レンジ600W 3分
■バター(10g) を混ぜてラップをして電子レンジ600W
5分

クリームチーズ　80g
グラニュー糖　　15g

【發酵】
一次發酵　40℃ 30分程度で生地が2倍ぐらいになるまで發酵させる。
二次發酵　40℃ 20分

【成形】
生地を6分割 フィリングを包んで型に入れる

【燒成】
塗り卵　適量
アーモンドスライス　適量
アーモンドダイス　適量
190℃ 20分
※殘り3分でアルミホイルを上にかける

【アイシング】
パウダーシュガー（粉糖）30g
水　小さじ
※レシピの商用利用・無斷轉載はご遠慮ください。

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パンを作る行程で私自身が氣を付けていること、經驗で氣づいたことなどを動畫内で多數紹介していますのでぜひ最後までご覽になってください。
このパンは成形のコツさえつかめばとても簡單に作れますので、よろしければ動畫を參考に作ってみてくださいね！
ご意見やご質問がありましたらお氣輕にコメントくださいませ！

高評價、應援やアドバイスのコメント、またチャンネル登録も次の動畫制作のモチベーションになりますので、心からお待ちしております^ - ^　

Apple fromage
★Apple Fromage ★

Bread flour 200 g
Sugar 20 g /
1 egg yolk
Skim milk 6g
Salt 3g
Instant dry yeast 3g
Unsalted butter 20 g
Heavy cream 30 ml
Water 80 ml

[Filling]
Ginkgo nuts cut into 230 g
Granulated sugar 30 g

■Add granulated sugar in the apple cut to quarter rounds and microwave it for 3 minutes at 600 w.
■Mix butter (10 g), wrap it and microwave it at 600 w.
5 Minutes

Cream cheese 80 g
Granulated sugar 15 g

[Fermentation]
Let the dough rise for about 30 minutes at 40 °C until it doubles in size.
Secondary fermentation: 40 °C for 20 minutes.

[Shaping]
Divide the dough to 6 equal parts. Wrap the filling then put it in the mold.

[Baking]
appropriate amount of coated egg
Sliced almonds, to taste
suitable amount of diced almonds
190 °C for 20 minutes.
*Cover it with aluminum foil for the remaining 3 minutes.

[Icing]
Powdered sugar (powdered sugar): 30 g
water teaspoon


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Here are a number of things I've been careful about while making bread and things I've noticed through my experience.
This bread can be made very easily if you know how to shape it, so please try making it by referring to the video.
Please feel free to comment if you have any comments or questions!

I am looking forward to your high rating, support and advice comments, and channel registration, as they will motivate me to make the next video ^ - ^



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