パンラボの池田です。
今年オープン！
フレンチレストランのシェフが傳説の機内食を再現！
池袋に登場した自家製パンとグルメサンドイッチの店「アルザスエール」。

行った氣になれる！行く前に見ると便利！パン屋バーチャルツアー
日本中のパンを食べまくり、日本中のパン職人に話を聞きまくったパンオタク、パンラボ池田浩明がご案内！

アルザスエール
東京都豐島區西池袋3-17-20
11:00～賣り切れ終了
日月日休み（不定休あり。Instagram要確認）
  / alsace.air  
Google map　https://maps.app.goo.gl/NMV7E23VFthYu...

牛ほほ肉のパイ包み 420圓
鹿肉ソーセージドッグ　450圓
子羊のマドラスカレーパン　400圓
パンデピスサンド　280圓



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【プロフィール】
パンラボ主宰 池田浩明
パンライター、NPO法人新麥コレクション理事長。
のべ數千軒に及ぶパン屋を踏破し、のべ千人に及ぶパン職人に取材。
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最新刊
『池田浩明責任編集 僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。 』(マガジンハウスムック Hanako特別編集) https://amzn.to/3xjQtIH
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『パンのトリセツ』https://amzn.to/3wmckxI
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連載
朝日新聞デジタル＆W『このパンがすごい！』
https://www.asahi.com/and/serialstory。.
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雜誌「Hanako」「OZマガジン」など
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・Twitter :   / ikedahiloaki  
・Instagram :   / ikedahiloaki  
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編集・ツッコミ擔當
パンラボ見習い研究員 はらぺこ
Instagramでパンとカフェについて發信！！
フォロワー數2萬人、パンシェルジュ檢定1級
パンの食べ比べをするパン會を主催♪
・はらぺこのInstagram :   / pansukihara。  .
・パン愛好家ならばきっと欲しくなるパングッズはこちら↓（はらぺこの欲しいものリスト）
https://room.rakuten.co.jp/room_183da。.
・ぺこぱんラジオ
https://stand.fm/channels/6091225d26f...
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