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  【魚の寶庫🐟✨】豐富な鮮魚がゴロゴロ集まる魚市場！銀座の名店も認める「絶品からすみ」を求めて～須崎市美食旅①｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  古くから漁業で榮える港町・須崎市をフレンチの匠・佐藤月彦さんが巡ります。📍須﨑大漁堂📍須崎魚市場📍竹龜商店（干物）📍宮進商店（からすみ）📍そうだ山温泉 和📍食事處 喜樂🎣多樣な魚が競りに上がる【須崎魚市場】2025年に改裝されたばかりで、東京や大阪からも業者が集まる縣内有數の市場。黒潮が流れ込むリアス式海岸の恩惠を受け、高級食材のウツボをはじめ魚種が多樣。🐟須崎が誇る加工品

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  【 400年の歴史が息づく #高知 のソウルフード！ 鯨料理 】 #鯨 #高知流 #奇跡の美食學 #高知信用金庫 #高知 #土佐めし#japanfood #kochifood

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  【お手輕レシピ🍳✨】あっという間に本格派！須崎の鮮魚のブイヤベース風＆幻の味を繼ぐ滿席ラーメン店～須崎市美食旅②｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  魚の寶庫・須崎市をフレンチの巨匠・佐藤月彦さんが巡ります。📍須崎市觀光漁業センター📍須﨑のサカナ本舖📍まゆみの店（鍋燒きラーメン）📍須﨑大漁堂🎣手ぶらで【磯釣・船釣】が樂しめる！「須崎市觀光漁業センター」で、初心者でも大物を狙える「タイラバ」釣りに挑戰！漁師さんの全面協力のもと、雄大な須崎の海で釣りの醍醐味を味わえます。🐟須崎で水揚げされる新鮮な魚を【須﨑のサカナ本舖】で鮮魚

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  【不老長壽の豆😱💦】極上肉！パンチを效かせた土佐あかうし丼と、銀ぶろうのソウルフード～本山町・大豐町美食旅③｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  獨自の食文化が息づく・大豐町を和食の巨匠・野﨑洋光さんが巡ります。📍道の驛 大杉📍大豐地區農漁村女性グループ📍定福寺／豐永郷民俗資料館📍ゆとりすとパークおおとよ🍜つなぎなしの極太十割蕎麥【立川そば】高知縣で最初に誕生した道の驛「道の驛 大杉」では、高知の傳統野菜「弘岡かぶ」や、幻の豆「銀ぶろう豆」など、大豐町の豐かな食材が揃います。つなぎなしの極太十割蕎麥「立川そば」が名物で、椎茸

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  【4層の鰻重😲💕】揚げたて山菜で青空祝宴！極上ウナギと祕傳のタレに…もう悶絶！～越知町・佐川町美食旅②｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  仁淀川の美しい水に育まれた越知町と佐川町を和食の巨匠・野﨑洋光さんが巡ります。📍越知物産📍横倉山📍司牡丹酒造、竹村家住宅、平成藏📍酒藏の道、名教館📍大正軒🌾50種類の漬物が竝ぶ【越知物産】越知町唯一の漬物店には、「たくあん」の3年ものまでずらり。麥のぬかを使った獨自製法で、パリッとした食感と爽やかな風味が自慢。🌿【横倉山】の山菜を揚げたてパクり植物學の父・牧野富太郎博士ゆか

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  【日本最古のスパイス🤗🌿】超貴重！？巨大な傳統野菜ときらめく「緑のダイヤ」～越知町・佐川町美食旅①｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  日本有數の山椒の産地・越知町を和食の巨匠・野﨑洋光さんが巡ります。📍越知町山椒組合📍パンとケーキ メルヘン📍仙八📍麺や倉橋📍あまがえる農園🌿【日本最古のスパイス】山椒を求めて農家の負擔が少ない作物として、地域の努力で育て上げた越知町の「山椒」。「緑のダイヤ」と呼ばれる「ぶどう山椒」や、希少な「花山椒」など奧深い世界に壓倒。🍜パン、ラーメン、唐揚げ…多彩な【山椒グルメ】ミート

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  【天空の町⛅】手間ひまかかり過ぎ…唯一ここだけに殘る完全發酵茶と山間で息づくレア豆腐～本山町・大豐町美食旅②｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  町の88％を森林が占める大豐町を和食の匠・野﨑洋光さんが巡ります。📍さくら市📍碁石茶の茶畑（大豐町）📍杉の大スギ（八坂神社）📍岩原のお豆腐🌿日本で大豐町にしか殘っていない【完全發酵茶】唯一殘る「碁石茶」は茶葉を蒸し、カビによる一次發酵、桶での二次發酵を經て、天日干しで完成。江戸時代から續く希少な傳統茶は獨特の爽やかな酸味を持ち、健康茶としても注目。🌲推定樹齡3000年の巨木【杉

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  【絶景ホテルグルメ🥰🌟】滿天の星空が目の前に！“世界一”の燒き鳥とキノコサンドの贅澤牛カツレツ～津野町美食旅｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

  四萬十川の源流點を抱く津野町をフレンチの巨匠・佐藤月彦さんが巡ります。📍津野山茶の茶畑📍道の驛 布施ヶ坂📍西森商店📍山賊茶屋📍星ふるヴィレッジTENGU🌿土佐三大銘茶の【津野山茶】標高600mの急斜面で栽培され、朝晩の寒暖差と霧が育む上品な「山の香り」が特徴。お茶農家・三原さんが手掛ける「りんごほうじ茶」などの新しいフレーバーティーも人氣。🍗山間の人氣店【道の驛 布施ヶ坂】と

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  植物の寶庫🍃✨採れたて山菜で青空祝宴！世界が認めた日本酒と絶品ウナギ #奇跡の美食ツーリズム #奇跡の美食學 #高知グルメ #高知旅行

  高知の食の魅力を地元メディアが總力取材するテレビ番組「ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム」🔻チャンネル登録をお願いします！   / @kochi_bisyokugaku  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー🔻放送日（第43回）4月18日(土) 16:30～17:00高知放送（4ch）🐟奇跡の美食ツーリズム【越知町・佐川町】清流・仁淀川の惠み豐かな土地は植物の

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  全國屈指🤗🌿縣内トップの山椒の産地で華やかな香り廣がる贅澤グルメ #奇跡の美食ツーリズム #奇跡の美食學 #高知グルメ #高知旅行

  高知の食の魅力を地元メディアが總力取材するテレビ番組「ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム」🔻チャンネル登録をお願いします！   / @kochi_bisyokugaku  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー🔻放送日（第42回）4月11日(土) 17:00～17:30高知さんさんテレビ（8ch）🐟奇跡の美食ツーリズム【越知町】全國屈指の山椒の産地へ。仁淀川の