2025年１月にオープンした燒津市役所から徒歩一分にある大衆食堂の紹介動畫です。とにかく燒津愛があふれるお店で料理には燒津の鰹節を隨所に使用しています。その他大半の食材が燒津を中心とした地元の老舖店から仕入れているものなので味付けは靜岡人にはビンゴなものばかりだと思います。
今回は「朝定食」「燒津のダシ香るかけそば」「ニュー燒津中華そば」の三品をいただいたのですが、どれも特筆すべきは燒津の鰹節の旨さでした。三品とも別皿（マス）で削り節がついているので鰹節好きにはたまらないものでした。その中でも私が特に氣に入ったのが「ニュー燒津中華そば」です。これは店主さんが福島出身ということもあり「喜多方ラーメン」がベースになっているのですが、そのスープは燒津の鰹節ダシが味の基本になっておりとても風味があるものですごく美味しかったです。麺はなんと喜多方から取り寄せている本物の喜多方ラーメンで喜多方ラーメンの特徴である縮れ太麺そのものでした。それを燒津風にアレンジしてあるスープで食べるのでまさに「ニュー燒津中華そば」になっており燒津、藤枝の朝ラー文化のラーメンとは一線を畫すものでした。
今回食べた三品以外にもいろいろとメニューがあるので次回以降はまた別のものにチャレンジしようと思っています。
燒津市役所から本當に目と鼻の先なので市役所に用がある時はもちろんですが、コスパ、味ともに良い上に大衆食堂の雰圍氣もとても心地よいお店ですので燒津に來られる際は【ニュー燒津】さんにぜひお越しください。

住所：靜岡縣燒津市本町2丁目9-11

※JR燒津驛からも徒歩圈内（約10分）です。

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