料理開拓人 堀田裕介が「食」や「旅」をテーマに少しだけ暮らしを面白くする動畫を配信中！！！


[プロフィール]
料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ　
飮食業界でシェフや調理學校講師を經て「食べることは生きること　生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ屆ける料理開拓人として活動中。

現在は、地方創生を支援する事業や商品の開發、飮食店舖プロデュース、自社の飮食店經營を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの樂しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や、日本の米農家を應援する「一般社團法人grow rice project」を立ち上げるなど食べることの本質を傳える活動の開拓は續く。

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