こんにちは、ぐっち夫婦です！
今回は「鮭ときのこの味噌バターホイル燒き」をご紹介します🐟✨

旬の鮭ときのこを味噌バターで包んで燒くだけ！
大人用と子ども用を一度に作れる“取り分けレシピ”なので、家族ごはんにぴったりです。
包み燒きだから旨みがギュッと閉じ込められ、ふっくらジューシーに仕上がります◎

Hello, we’re Gucci Fufu!
Today’s recipe is “Salmon & Mushroom Miso Butter Foil Bake.”
A cozy autumn dish where salmon and mushrooms are wrapped with miso butter and grilled to perfection.
Great for family meals with both adult and kids’ portions in one go!

材料（大人2人＋子ども1人分）

＜大人用＞
・生鮭…3切れ
・ブロッコリー…100g
・しめじ…100g
・玉ねぎ…100g
・バター（有鹽）…20g
・鹽・こしょう…各少々
・粗びき黒こしょう…少々
・酒…大さじ1

【A】
・みそ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ1

＜子ども用＞
・生鮭…1/2〜1切れ
・ブロッコリー…10g
・しめじ…20g
・玉ねぎ…20g

【B】
・みそ…小さじ1/2
・みりん…小さじ2

作り方

玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除いてほぐす。

ホイルに油少量（分量外）を塗り、野菜と鮭をのせ鹽・こしょうを振る。

【A】（こども用は【B】）を混ぜてかけ、魚燒きグリルで約15分燒く。

仕上げにバターをのせ、粗びき黒こしょうを振って完成。

ポイント

・子ども用は皮と骨を除き、味噌を控えめにして優しい味に。
・ブロッコリーの代わりに小松菜やほうれん草などでも◎。
・トースターでも調理可能です（時間は樣子を見ながら）。

🍳 使用アイテム / Our Favorite Kitchen Tools
・キッチンツール：OXO
・キッチン：タカラスタンダード「LEMURE」
https://www.takara-standard.co.jp/pro...

📝 ぐっち夫婦のお知らせ / Info
・離乳食サイト「はらぺこベビー」
https://harapekobaby.com/

・カレーショップ「イエロースプーン」
https://yellowspoon-curryshop.com/

YouTubeでもレシピ公開中🍛
   / @yellowspoon-curry  

📢 SNS & 活動情報 / Follow us!
X（舊Twitter）：https://x.com/gucci_fuufu

Instagram：  / gucci_fuufu  

公式サイト：https://gucci-fuufu.com/

ブログ：https://ameblo.jp/guccifuufu/

note：https://note.com/guccifuufu/

📺 チャンネル登録もぜひお願いします！
   / @gucci_fuufu