日本史の餘談ですが　

日本史の餘談ですが　

うまみ爆發！江戸時代の「かつお飯」つくってみた #江戸時代 #再現料理 #かつお #shohrts

影片類型
ショート
發布日期/時間
2026年5月9日
觀看次數
3萬4223回
點讚數
888
コメント數
-
エンゲージメント率
2.6%
データ確認日時
2026年5月15日 19:58

動畫概要

今が旬のかつおを使って、江戸時代の料理書にある「かつお飯」をつくってみる！生で食べるものとは異なるうまみたっぷりのその料理とは！？

◇ナレーション 音讀さん◇

※「かつお飯」にはいろいろなレシピがあり、『素人包丁』では「なまり（かつおを茹でた加工品）」を使っています。
うまみ爆發！江戸時代の「かつお飯」つくってみた #江戸時代 #再現料理 #かつお #shohrts