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  福岡･博多 宮大工のカリスマ屋臺大將が自ら設計･改修した屋臺が話題のワンオペ店主に密着！屋臺けいじ Fukuoka Japan Street food stall vendor Yatai Keiji

  #japanesefood #japaneserestaurant #japanfood 數多くの屋臺で賑わう福岡(博多)の人氣屋臺｢屋臺けいじ｣。今年のはじめに、建築やデザインなど多彩な店主が宮大工として活躍していた經驗から、自身の屋臺をリニューアル。1991年に創業した老舖屋臺を先代から引き繼ぎ、多くのYoutuberから取材される話題の屋臺の1日に密着させていただきました。Pa

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  福岡博多 中洲･天神屋臺で腕を磨いた屋臺職人がワンオペで自身の屋臺を開業！豐前鱧だしラーメンは唯一無二の味 Japanese Yatai Street food stall Fukuoka Japan

  #yatai #福岡屋臺 #japaneserestaurant 福岡･天神(渡邊通)2025年新規公募で開業した｢博多屋臺からす天狗｣｡これまで､中洲や天神の人氣屋臺で培った屋臺料理人が滿を持して開業した屋臺は､店主の故郷｢豐前｣の鱧だしをベースに仕上げる絶品のラーメンはオープンまもなく名物料理として､多くの方がオーダーする人氣メニューに｡食べごたえのある串物や柚子仕立てのおでんや一味

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  福岡･天神 父から屋臺を受繼ぎ創業60年！夫婦二人三脚で營むベテラン大將と女將の傳統的な手包み餃子とラーメンの人氣屋臺 Japanese Yatai Street food stall Fukuoka

  #japanesefood #japaneserestaurant #japanfood 福岡･天神で父の代から60年續く､老舖｢屋臺忠助｣｡昔ながらの王道スタイルの屋臺で味わえるのは､注文を受けてから準備する手包み餃子や博多ラーメン､おでんに燒鳥､炒め物など､福岡を訪れて屋臺體驗がはじめての方にもオススメの人氣屋臺｡長年續く忠助には､連日多くの常連さんをはじめ､海外からのお客樣も多い話題

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  朝から行列のできる大阪·堺で話題の大衆食堂！ゲコ亭｢飯炊き仙人｣直傳の銀シャリと30種類以上のおかずのセルフ定食の大衆食堂！Japanese restaurant set meal Osaka 오사카

  #japanfood #japaneserestaurant #japanesefood 大阪･堺のレジェンド食堂｢銀シャリ屋ゲコ亭｣の元店主が營む、話題のお店｢銀シャリen｣の1日に密着させていただきました。ゲコ亭に10年以上も携わり5年前から店主として活躍し、オープンから1年目で多くの常連さんたちに支持され朝の開店時間から、次々とお客樣が押し寄せる人氣店に。飯炊き仙人直傳のツヤツヤで

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  福岡･中洲で屋臺修行した店主が夫婦で營む話題の屋臺！博多ラーメンやこだわり餃子！明太チャーハンや卵燒きで賑わう繁盛屋臺に密着 Yatai Street food stall Fukuoka Japan

  #yatai #福岡屋臺 #japaneserestaurant 福岡･天神(渡邊通)に2025年新規公募で開業した｢天神屋臺ぞのちゃん｣｡中洲屋臺で10年修行した店主が夫婦で開業した屋臺は､4月のオープンから多くの常連さんたちで賑わう人氣屋臺｡屋臺雲仙の大將に餃子作りのアドバイスをもらい､こだわりの餃子や炊き餃子､ラーメンや明太ガーリックチャーハン､串燒きや地鷄の炭火燒きなど屋臺グルメ

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  日本で最も歴史のあるおでんの名店！180年續く老舖の味を受け繼ぐ大阪･道頓堀の老舖！たこ梅本店 Japanese Cuisine Oden restaurant Osaka 오사카 일본

  #japanfood #japaneserestaurant #japanesefood創業1844年(弘化元年)180年つづく、日本で最も歴史のある關東煮(おでん)のお店に密着！仕込みから名物の鯨メニューやたこの甘露煮などお酒好きが訪れる老舖｢たこ梅本店｣。水だけで數時間炊き續ける大根や、鯨の舌(さえずり)、錫の上燗コップで味わうお酒など、數多くの作家や文化人も訪れていたお店は、現在でも

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  壽司職人歴40年以上のベテラン大將のワンオペ仕込みと女將と營む豫約必須の札幌すすきの隱れ家壽司店 鮨處いちい japanese traditional sushi Restaurant Sapporo

  #sushijapan #japanesefood #japaneserestaurant 札幌･すすきので多くのお客樣に支持される壽司の名店｢鮨處いちい｣｡道内だけでなく､遠方からも札幌觀光で訪れたいお店として､連日､多くのお客樣で賑わう壽司店｡旬の食材を丁寧に仕込む大將は40年以上の大ベテランで､手入れが行き屆いた愛用する包丁は､ひと目でわかる長年使い込んだ相棒｡着物で店頭に立つ女

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  福岡･天神 1962年創業の屋臺を受繼ぐ女將と大將の姉弟屋臺！天ぷら･おでんで全國から常連が訪れる屋臺 Yatai Restaurant Street food stall Fukuoka Japan

  #japaneserestaurant #japanesefood #japanfood1962年創業の60年以上も續く老舖屋臺｢天ぷら屋臺 天一｣。福岡の一等地｢天神｣で､62年續く老舖屋臺は營業開始から常連さんたちが女將と大將の天ぷらとおでんを求め滿席になる名物屋臺。先代の屋臺を受け繼ぎ､心遣いが心地よい女將と天ぷら店を營んでいた弟さんの大將が切り盛りする繁盛屋臺の1日を撮影させてい

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  福岡･中洲の常連&觀光客で賑わう人氣串揚げ屋臺のワンオペ大將の1日に密着！Japanese Yatai Street food stall vendors Fukuoka Hakata Nakasu

  #japanesefood #japaneserestaurant #japanfood 福岡･中洲エリアで2023年6月に新規オープンした屋臺｢中洲屋臺ウルトラC｣｡開業から1年を迎え､常連さんや海外からの旅行者で賑わう､九州産の旬の屋臺を使った串揚げや雲仙ハム､明太子や燒きそばなどのメニューが味わえる､老舖屋臺から新規屋臺が立ち竝ぶ､今注目の中洲中島町エリアの屋臺に密着させていただきま

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  屋臺も小物もすべて手作り！若きワンオペ蕎麥職人が營む！打ちたて蕎麥にこだわる東北･仙臺の手打ち蕎麥のキッチンカー屋臺 Japan Sendai Yatai Soba Noodle food Stall

  #japanesefood #japaneserestaurant #japanfood 宮城･仙臺の日本でもめずらしい手打ちそばの屋臺風キッチンカーを營む｢屋臺手打蕎麥 鴨まる｣｡京都出身の店主は､フレンチや板前､割烹料理の修行を經て､食品開發やボランティアなど､日本全國を旅して､そば打ちの魅力から蕎麥職人を志し､屋臺からお店で使う小物などもすべて手作りして､野菜作りなどにも挑戰する若き