最熱門影片(6/1 05:22)

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  ものすごく美味しくなる！プロの牛すじ煮込みの作り方【醤油味】

  比較的作り方も簡單で本格味になる、醤油ベースの牛すじ煮込みの作り方とレシピを紹介です。臭みを抑えるように牛すじの下處理をして、柔らかくとろとろになるまで下茹でし、にんにく等の香味野菜と合わせた牛すじ煮込みになります。1日寢かせて作るので味に深みがあり、とても美味しくなっています。牛すじ肉は國産かアメリカ産、このどちらかにした方がいいと思います。それ以外の外國産牛は味的に嚴しいかと思います。

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  翌日もサクサク！プロのかき揚げの作り方【簡單な揚げ方も紹介】

  翌日までサクサクが維持できるプロの野菜のかき揚げの作り方を紹介です。散らして揚げるかき揚げで、少しコツが要りますが、野菜のカットの仕方、衣の作り方や粉の打ち方、そして揚げ方を動畫で詳しく解説です。散らして揚げない簡單な揚げ方も紹介しているので、簡單に作る事もできます。【上手に揚がらない主な原因】・具材の切り方がアンバランス、または厚みがある・衣と具材が冷えていない・グルテンが多く發生して

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  牛肉の味染み肉豆腐の作り方！美味しく作るコツをプロが傳授【簡單割下】

  簡單で本格味なる牛肉版の肉豆腐の作り方とレシピを紹介です。豆腐とネギを燒いて香ばしさを入れ、牛肉の臭みを取り、黄金比の割下で煮る肉豆腐になっています。味をしっかりと染み込ませるため、美味しさが各段に上がる味になっています。肉の下處理や具材のカットの仕方、煮るときのポイントなどを動畫で丁寧に解説です！餘ったつゆは薄めて、汁物として使う事ができます。（材料）2～3人前牛肉の切り落とし200g

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  お店の味に近づく！家庭版の本格的な豚の角煮の作り方【プロのレシピ】

  家庭でも料亭級の味に近づくとろとろ食感の豚の角煮の作り方を紹介です。お店の作り方とは少しだけ違う作り方になっていますが、味はとても美味しくなっています。肉を燒いて香ばしさを入れ、茹でて肉の臭みを取り、そして柔らかくなるまで下茹でしてから、しっかりと炊き込んで味を染み込ませた本格的な作り方になっています。味は絶品です。＊味付けをした後に1時間を目安に味を見ながら煮込みますが、時間よりも味をたより

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  絶品のきゅうりの淺漬け！簡單でものすごく美味しくなる作り方をプロが傳授

  切って漬けるだけでものすごく美味しくなる、和食のプロが教える、きゅうりの淺漬けの釣り方をが紹介です。作り方はとても簡單で、漬かりやすいようにきゅうりをカットし、とても簡單な漬物ダレに1日漬けて仕上げるきゅうりの淺漬けになっています。作り方は簡單ですが、とても味は美味しく絶品です！作り方を動畫で丁寧に解説です。【和の副菜レシピ集】   • ほうれん草のおひたしを美味しくするコツとプロの作り方 

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  簡單でものすごく美味しくなる！プロの白菜の漬け物の作り方

  簡單でお店の味に近づく白菜の漬け物の作り方を紹介です。發酵させずに作る淺漬けになりますが、とても味が美味しく仕上がるようになっています。また、鹽分をわざと控えめにして自分好みに變えられるようになっているので、より美味しく感じるかと思います。和の副菜レシピ集   • 和の【副菜（前菜）】レシピ集  【チャンネル登録】   / @ch-cz1qs  #漬け物レシピ #白菜料理 #【和食

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  【玉ねぎのかき揚げ】長時間サクサクで格段に美味しくなる！その作り方をプロが傳授

  長時間サクサクで味が美味しく仕上がる、プロが教える玉ねぎのかき揚げの作り方を紹介です。玉ねぎのカット、下處理の仕方、粉のつけ方や衣の作り方、そしてかき揚げが長時間サクサクになる揚げ方やコツなどを動畫で丁寧に解説です。一般の玉ねぎのかき揚げと違い、玉ねぎ臭などのクセが一切ない仕上がりになるかき揚げで、何個でも食べられるぐらい美味しくなっています。少しくらいうまくいかなくても美味しく仕上がるので、ぜひ

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  簡單で本格味！プロの卵とじあんかけうどんの作り方【絶品】

  簡單で本格味になる卵とじあんかけうどんの作り方を紹介です。ふわとろに仕上がるあんかけ溶き卵と美味しいつゆの作り方を動畫で丁寧に解説です。つゆは簡單で、レシピ通りに合わせるだけで、とても美味しいつゆに仕上がります。今回は茹でうどんを使用していますが、干しうどんや半生うどんなどを使っても美味しくなります。（材料）1人前茹でうどん・・100g全卵・・・・・1個おろし生姜・・少々（つゆ）

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  【プロのいくらの醤油漬け】本場北海道の美味しい作り方

  以外に簡單に作れる、本場北海道のいくらの醤油漬けの作り方を和食のプロが紹介です。筋子のばらし方、いくらが固くならない下處理やアニサキス對策、本格漬け込み液と漬け方などを動畫で詳しく解説です。味は絶品です。漬け込みは1日半以上です。長く漬ける事で、醤油等の角が取れ美味しくなります。（材料）生すじこ・300g（下處理用）水・・・・900cc鹽・・・・小さじ1（下味用）水・・・・

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  本場十勝帶廣の豚丼の作り方【プロのロース肉版レシピ】

  北海道帶廣市が發祥の本格豚丼の作り方を紹介です。豚ロース肉を柔らかく燒き上げ、特製の甘辛のタレを絡めた豚丼になります。フライパンで作る事ができるので、とても作りやすいと思います。タレの作り方、美味しくなる燒き方を動畫で詳しく解説です。ロース肉は、薄切りでも厚切でも作り方は變わりません。お好みで變えて下さい。肉が大きければ1人前3枚ぐらいでも大丈夫です。（材料）1人前豚ロース・4枚料理酒