ふわしゅわ幸せ米粉パンケーキをココットで燒き上げます！
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  / kinako_komekopan_organic  

【材料】２個分（10.5cmココット皿）
全卵　２個（要冷藏）
米粉　４０g※
砂糖　３５g
鹽　少々
米油　５g
無調整豆乳　１５g（お好みミルクでOK！）
バニラペースト　３g
※グルテンやその他の材料を含まない米粉パン作りに向く、パン用米粉ならどのメーカーさんでもOk！製菓用米粉もOK！

▷レシピ
作り方
・オーブンを１８０℃に豫熱します。
・ココットにオイルを塗っておきます。
・米油、無調整豆乳、バニラを加えよく混ぜておきます。
・冷藏庫で冷やした卵を卵黄と卵白に分けます。
・卵白に鹽を加え、ハンドミキサーの低速で1分間卵白をほぐしメレンゲを作っていきます。
・砂糖を３回に分け、ハンドミキサーの高速で混ぜていきます。
・ハンドミキサーを低速にし、1分間メレンゲのキメを整えます。
・米粉をふるい入れます。
・ゴムベラでソフトに混ぜます。
・最初に混ぜたミルクバニラオイルに生地を少量加え混ぜます。
・本生地に加え、ソフトに全て混ぜきります。
・ココットに生地を加え、空氣を拔きます。
・豫熱完了のオーブンで180℃２３〜２５分燒成します。
・燒成７〜8分後、一旦生地を取り出し、中央に切れ目を入れ再び燒成。
・燒き上がったら、バター・メープル・ハチミツ・アイスなどお好みトッピング完成です！

▷使用している材料
パン用米粉ミズホチカラ・コバタケファームさん
パンに向く米粉（ミズホチカラ）・富澤商店さん
樂天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...

砂糖
樂天「ナチュラルキッチン」さん
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2...

鹽・海の精さん
樂天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/5...

米油・つの食品さん
樂天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2...

バニラペースト
樂天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...

BGMについて𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣◡̈
作曲：A .Natsuki♪
息子の鼻歌をもとに、作ってくださいました♡
A .Natsuki♪さまについて：音樂活動をされている、とても温かい素敵な女性。
息子の鼻歌を曲にしてくださるという、
温かさの極みである素敵なご提案をくださいました♡感謝ー！

#グルテンフリー #glutenfree #米粉