ROOOTS JAPANの最新動畫(5/21 03:19)

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  「3日連續客ゼロ」からミシュランへ。蕎麥で世界に挑む職人｜蕎麥おさめ 密着ドキュメンタリー　#蕎麥おさめ#documentary #japanesefood #roootsjapan

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  「客足ゼロ」の絶望を救った、たった一杯の蕎麥。ミシュランが認めた職人の「究極のこだわり」に密着

  🔔 チャンネル登録をよろしくお願いします！西麻布のビルの2階から始まった「蕎麥 おさめ」。開店しても客足は途絶え、最大で3日連續「ゼロ」という日もあったといいます。「このままじゃやばいな」と不安を抱えていたある夜、ふらりと現れた

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  料理とは"愛の結晶"と語る、生き樣のかっこ良すぎる店主。その眞意とは！？#documentary #roootsjapan #料理 #japanesefood #グルメ

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  100年續く最高峰の居酒屋で、鬼才料理人が創る料理とは？

  大正15年創業、約100年の歴史を紡ぐ老舖居酒屋「遠州屋 高尾」。五代目店主・高尾 太一さんは、料理・お酒・空間・人――すべてを一つの「舞臺」として創り上げています。「お店においてある物や飾りは宇宙を想像しております」そう語る彼の

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  若女將が作る「もつ煮込定食」が開店後すぐに完賣する理由とは…？ #もつ乃 #documentary #グルメ #もつ煮

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  150人前が一瞬で完賣!?“傳説のもつ煮”と美人女將のルーツに迫る/もつ乃［TIME LINE］

  開店から一瞬で150人前が完賣する傳説のもつ煮。地元だけでなく遠方からも客が押し寄せ、行列が絶えない人氣店です。「ROOOTS JAPAN -TIMELINE-」は、一日の營みを時系列で辿りながら、その土地、その人、その味に宿るル

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  野澤屋本店 恐ろしすぎる大將…！でもじつは…？フル動畫を公開中！#roootsjapan #documentary #野澤屋 #うなぎ

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  野澤屋本店 誕生の祕密とは？ フル動畫公開中！ #roootsjapan #documentary #グルメ #japanesefood

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  「テメェの鰻はテメェで管理運營！」SNSでバズり續ける名物大將の想いに迫る | 野澤屋 本店

  チャンネル登録、いいねをぜひよろしくお願いします！制作活動の勵みになります！大正三年創業、103年の歴史を持つ老舖「野澤屋 本店」。――「テメェの鰻はテメェで管理運營！」客が自分で鰻を燒く獨自のスタイルと、三代目大將 野澤 武さん

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  「高いから美味い」は當たり前。安くて旨い、連日大行列“究極のとんかつ”が出來るまで｜とんかつ檍 横濱馬車道店 密着ドキュメンタリー

  🔔 チャンネル登録・高評價をぜひよろしくお願いします！動畫制作の勵みになります。「高くて美味いは、當たり前――」“安くて美味い”を、本氣で追い求める料理人がいる。神奈川縣•横濱市にあるとんかつ店。その厨房では、誰よりも眞劍に