最熱門影片(4/5 04:04)

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  かたまり肉から作りたいホイコーロー！ 妻の試作にお邪魔

  レシピ作成中！通常動畫で公開豫定。#回鍋肉 #かたまり肉 #春キャベツ

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  鷄とねぎがあればいい。熱々の「鷄ねぎ鍋」と〆の蕎麥。

  食材は３つだけ。鍋でお腹いっぱいになっても、〆のそばだけは必ず食べたい。年越しそばにもあり？□當チャンネルはAmazonアソシエイト・樂天アフィリエイトのリンクを使用しています。【材料】　・鷄もも肉　1枚　・鹽麹　小さじ2・長ねぎ　2本・油揚げ　1枚◻︎スープ・水　400ml・ほんだし　小さじ1　→　・めんつゆ3倍濃縮 大さじ4　→　・みりん　大さじ1◻︎お好みで

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  ピリ辛もやし鍋と麻婆豆腐。財布を休ませる、冬の晩酌。

  【材料】　・もやし　2袋・豚ひき肉　200g・ニンニク　1片・生姜　1片・豆板醤　大さじ1 ※（お好みで調整）・ごま油　大さじ1◻︎スープ・水　300ml・丸鷄がらスープ　大さじ1・オイスターソース　大さじ2◻︎シメ・麻婆豆腐＆ご飯　・豆腐　1〜2個　150〜300g　・水溶き片栗粉　適量◻︎お好みで・花椒・粗挽き唐辛子※ 豆板醤を大さじ1入れると結構辛

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  家で作る、高知のソウルフード「ジャン麺」【ご當地グルメ】

  【材料（2人前）】・マルタイラーメン　好きなだけ・牛ホルモン（小腸）200g・卵　2個・ニラ　1袋・ニンニク　1片・生姜　1片・豆板醤　小さじ2・粗挽き唐辛子　小さじ1・ごま油　大さじ1・ラード　大さじ1・水　800ml・丸鷄がらスープ　小さじ4・あごだし　小さじ2・甜麺醤　大さじ1・濃口醤油　大さじ2・みりん　大さじ2・水溶き片栗粉　・片栗粉　大さじ2.5

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  突然の燒き鳥欲…！思いつきで作る串なし燒き鳥（タレ）と砂肝のおつまみ

  本日は家で燒き鳥！氣を使わない庭が欲しい〜【材料（2人前）】【串なし燒き鳥｜ももタレ】・鷄もも肉　2枚　・味鹽こしょう　少々［タレ］・濃口醤油　大さじ2・みりん　大さじ2・日本酒　大さじ1・砂糖　大さじ1【串なし燒き鳥｜砂肝鹽】・砂肝　250g　・味鹽こしょう・サラダ油　少々・黒胡椒　適宜・レモンお好みで、柚子胡椒など【ナムル｜春菊】・春菊　2袋　鹽茹

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  【タンドリーチキン】ヨーグルトよりマヨネーズ。漬け込むだけで驚くほどジューシー

  今までタンドリーチキンの味にしっくりこなかったのは酸味が強かったから。ヨーグルトの代わりにマヨネーズをいれたら、好みの味に仕上がりました。□當チャンネルはAmazonアソシエイト・樂天アフィリエイトのリンクを使用しています。【材料】　・鷄もも肉　2枚（今回は656g）・鹽　小さじ1.5・砂糖　小さじ2・おろしニンニク　1片・おろし生姜　1片・クミン　大さじ1・コリアンダー　

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  春キャベツの季節到來！白米が止まらない旬のおかず

  キャベツのおいしい季節がきましたね。【材料（2人前）】・春キャベツ　300g・豚ひき肉　150g・ぶなしめじ　1株・ニンニク　1片・生姜 1片・ごま油　大さじ1合わせ調味料・水　150ml・丸鷄がらスープ　小さじ1・オイスターソース　大さじ2・濃口醤油　大さじ1・みりん　大さじ1・日本酒　大さじ1・片栗粉　大さじ1□Amazonアソシエイト・樂天アフィリエイト

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  北海道風ザンギ！特製タレでいただく！

  北海道札幌の中華料理店を參考に作りました。【材料（1人前）】・鷄もも肉　1枚　約300g　・水　300ml（肉と同量）　・鹽　水の1%10分漬け込む・濃口醤油　大さじ1・日本酒　大さじ1水分がなくなるまで揉み込む・砂糖　小さじ1/2・鹽　小さじ1/4・味の素　小さじ1/4・テーブルコショー　小さじ1/2全體に馴染むまで揉み込む・卵（M玉）1/2個・おろし生姜　

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  味噌とバターが戀しい夜に。鮭の旨味が染みる「石狩鍋」の作り方

  【材料】　・鮭切身　2切　222g　・鹽　少々・キャベツ　200g・玉ねぎ　1/2個・人參　30g・しめじ　1/2株・豆腐　1個　150g・コーン　50g・バター　10g◻︎スープ・水　400ml・昆布だし　小さじ1・味噌　大さじ3・みりん　大さじ2◻︎お好みで・粉山椒◻︎シメ・雜炊※ 生鮭は、最寄りのスーパーで購入した【骨取り銀鮭切身】を使用していま

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  おうちで仕込む「鹽ゆず」と「鹽ゆずらーめん」

  少し時期を外れておりますが、ゆずが手に入る方はぜひ作ってみてください。鹽ゆずおすすめです。我が家ではその他に、柚子胡椒や、ゆず麹、ゆずジャム、ゆずポン酢で樂しんでおります。【鹽ゆず】・黄柚子　今回5個　・ゆずの皮＋果汁　今回200g・粗鹽　40〜50g（鹽は重量（ゆずの皮＋果汁）の20〜25％）　※保存目安：半年程度【鹽ゆずラーメン（2人前）】・マルタイ棒ラーメン ・青ねぎ