ホームベーカリーで作るブリオッシュに似た生地のクラミック

影片類型: 一般
發布日: 2026年3月2日
觀看次數: 201回
點讚數: 6
データ確認日時: 2026年3月13日 15:02

動畫概要

クラミックと言われてもあまりピンときませんね。ヨーロッパでは普通に食べられているパンのようです。バターの量多め、卵をたっぷり入れるなど、ブリオッシュに似たとてもリッチなパンです。長時間で燒き込んで、輕い食感の朝ごパンに仕上がりました。

【材料】
強力粉 150g
砂糖 15g
鹽 3g
バター 35g
水 30g
卵 1個分
ドライイースト２g