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今回訪れた名店は、、、
久留米城島町に佇む「ふく徳食堂」。創業60年以上、時を重ねてきた老舖食堂です。派手さはない。けれどそこには、昔ながらの食堂が持つ、まっすぐで温かな時間が流れています。ラーメン、うどん、ちゃんぽん、丼物。どれも特別なごちそうではなく、日々の暮らしにそっと寄り添ってきた一品ばかり。今回いただいたのは、ラーメン550圓。久留米イニシエ系らしい、やさしく染みる味わい。昭和レトロな空氣とともに、長く愛されてきた理由が、ひと口ごとに傳わってきます。そして、もう一つ缺かせないのがカツ丼700圓。サクサクのカツに、半熟の卵が絡む食堂の王道にして、搖るがない一杯。ラーメンとカツ丼。變わらない食堂の定番が、ここにはあります。忙しい日常のなかで、ふと立ち寄ると心がほどける。そんな“變わらない一杯”があるからこそ、町の食堂は今日も誰かの歸る場所であり續ける。

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