あごひげ洋菓子店《元オーナーパティシエの細かすぎる話》

あごひげ洋菓子店《元オーナーパティシエの細かすぎる話》

【あたためるな!】スポンジ生地は温めない方がキメが揃う♪#お菓子作り #料理 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエ #system ジェノワーズ

【あたためるな!】スポンジ生地は温めない方がキメが揃う♪#お菓子作り #料理 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエ #system ジェノワーズ

影片類型
ショート
發布日
2026年3月12日
觀看次數
3951
點讚數
105
データ確認日時
2026年4月8日 19:38

動畫概要

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
おすすめのYouTube再生リスト

🔻プロのパティシエが選ぶ道具シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list...

🔻お菓子販賣初心者必見の販賣の考え方
   • 販賣關係  

🔻プロのお店で出しているそのままのレシピと作り方
   • 《お菓子作り》徹底解説  
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
あごひげ洋菓子店で1番見られた動畫
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
パティシエおすすめ家庭用オーブン
▶︎    • 「家庭用オーブン」プロのパティシエがこの機種を選んだ理由。お菓子作りの際、思い通りに...  
そのオーブン
▶︎ https://amzn.to/3WrOrFg

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
その他の活動が見れるSNS
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Instagram 日々の活動やお店のこと
▶︎   / takagi_motohiro  

Instagram シェアキッチンを使う人におすすめの内容
▶︎   / agohige_sweets  

Threads 日々思うことなど
▶︎ https://www.threads.net/@takagi_motohiro

note 元オーナーパティシエだからこそ話せる《お店運營の裏側》
▶︎ https://note.com/agohige_sweets

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
《これからの個人の時代に向けたブランディングの講座》

洋菓子店經營の經驗から大切な考え方などを
動畫でかなり詳しくお傳えした講座

🔻「じぶんブランディング」ガイド
https://www.udemy.com/course/xrxgeaig...

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ガトーショコラ 高木式メソッド (家庭用オーブンで作れます)
https://mosh.jp/271165/articles/37475
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

動畫内で使用している機材

オーブン         https://amzn.to/3WrOrFg
ハンドミキサー      https://amzn.to/3SaM8Uo
マトファーのホイッパー  https://amzn.to/46cqlBv
マトファーのボウル    https://amzn.to/4cFOnaC
マトファーのプラボウル  https://amzn.to/4d6uKrU
OLFA細工カッター     https://amzn.to/3Wb0aqh
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#お菓子作り