書籍『捨てないレシピ』の著者・小嶋繪美さんに、讀書藝人あきばさんがインタビューしてお話しを聞きました📚

▼ご紹介した書籍はこちら
捨てないレシピ　皮も種も、無駄なく使ってもう1品
小嶋 繪美
https://www.sanctuarybooks.jp/book/detail/1567

▼出演者プロフィール
小嶋 繪美
管理榮養士。小學生の頃からキッチンに立ち、料理やお菓子作りをして育つ。大學卒業後、保育園榮養士として食育に携わったのち2018年に獨立。離乳食本の調理アシスタントや特定保健指導、訪問調理などさまざまな活動を經て、現在は食・榮養に關する記事執筆、レシピ開發などをメインにおこなっている。食と榮養について分かりやすく丁寧に傳えることを大切に、讀み手がポジティブな氣持ちになれる文章を綴る。
X：https://x.com/kojimaemi_2025

（インタビュアー）
讀書藝人あきば
ビジネス書・小説・專門書などジャンルを問わない活字中毒の讀書好き藝人。澁谷の本屋さんでビブリオバトルを行うイベント主催經驗も。夢は自分を寫すような本棚を作ること。

YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCdWBiSyzT-FeWys6hjQBdrQ
X：https://twitter.com/akiba_shingo


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サンクチュアリ出版
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