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代々木上原の地下に構える「マツシマ」は、主に雲南省などの、中國南方少數民族の郷土料理をベースにした中華料理店。

店主の松島由隆氏は上海・北京料理を學んだ後、中國郷土料理店「黒猫夜」で經驗を積み、中國各地を實際に巡りながら現地料理や發酵文化を研究してきた人物だ。

雲南省の料理に特化した店は日本でも珍しく、今宵はその神髓に迫る。
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📸SONY「RX100MⅦ」

【BGM】
Sioux Falls - The Eastern Plain
Back to Blue (Instrumental Version) - Victor Lundberg
snofall - bomull
ottos visa - bomull
Solstice - Beyza
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

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