誰もが氣輕にタケノコを調理できればいいな✨という思いから、水で短時間茹でるだけの簡單なアク拔きをご紹介します。米ぬかなどを使わなくて良い理由や、皮を剥く理由、長時間煮なくて良い理由もしっかり解説しているので、ぜひ最後までご覽ください☺️


🕑再生時間
00:00 Start
00:11 タケノコを洗う
00:29 タケノコの構造
00:58 皮の剥き方・切り方
02:23 タケノコを綺麗にする
03:41 アク拔きについて
04:16 タケノコを茹でる
04:43 米ぬかを使わない理由
06:55 冷ます＆保存方法
07:50 實食
08:15 「えぐみ」の考え方

💡茹でた筍の切り方がわからない人はこちらをチェック💡
   • もう困らない❣️タケノコの基本の切り方ガイド✨  

【タケノコレシピ動畫】
①    • 【全４品】春を味わう！贅澤たけのこご飯・煮物・お吸い物・酢の物の作り方♪【調理のコツ滿載】  
②   • 【甘辛】高温でサッとあげればすぐ完成！ご飯のおかずになる田舍風たけのこ天ぷら  


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水だけで誰でもできる❣️短時間で終わる超合理的なタケノコの茹で方