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あけましておめでとうございます！
2025年もNihonjinfufuの動畫をご視聽いただきありがとうございます。今年は新年早々、私たちが本氣でお屆けしたいテーマ【發酵食品シリーズ】をスタートさせます。その第一彈が「麹菌」を使った發酵調味料づくりの動畫です！（前半は日常を交えたVlog風です😅）

和食の眞髓「麹」――そのすごさを知っていますか？醤油、味噌、味醂、日本酒、燒酎…日本の發酵食品の多くに缺かせない存在、それが「麹」です。實は麹が日本の國菌に認定されていることをご存知でしたか？長壽の祕訣である發酵食品を支え、日本の食文化を築いてきた立役者。それが麹なのです。
そんな麹の中でも最高品質を誇るのが、今回ご紹介する【河内菌】です。この河内菌を作るのは、九州最大の種麹屋【河内源一郎商店】。創業160年以上の歴史を持ち、日本全國の本格燒酎の約8割に使われる、大變有名な種麹藏です。
さらに特筆すべきは、これだけ有名な種麹藏であるにもかかわらず、一般の消費者にはほとんど出回っていないことです。河内源一郎商店では、その品質を守るために極めて嚴格な基準で販賣先を管理しており、一般向けにスーパーなどの店頭に竝んでいることはありません。しかし今回、特別なご縁をいただき、私たち【小恰好商店】で河内菌を取り扱えることになりました！これは本當に貴重な機會です。
そして今回、私たちがご紹介するのは、家庭で使いやすい【河内菌強力白麹粉】と【河内菌強力黄麹粉】です。通常の米麹よりも速いスピードで安定した熟成が進む、初心者でも扱いやすいパウダータイプとなっています。

また今月は週年慶セールということもあり、河内源一郎商店樣からは、他では一切手に入らない希少な燒酎2種類と、加計呂麻島のきび酢を作っていらっしゃる武藥品さんからは、正眞正銘の本物の純黒糖シロップと絹黒糖、東酒造さんからは一切火入れをしていない、酵素たっぷりの灰持酒【黒酒】、新潟の村上市からは、昔ながら製法で作った鮭とばなど、日本の素晴らしいものたちを新たにラインナップいたしましたので、ぜひサイトをのぞいていただけたら嬉しいです！

改めまして

今月おかげさまで1周年を迎えることができました。いつも當サイトをご贔屓にしていただきましてありがとうございます。日頃の感謝を込めまして、今月いっぱい週年慶セールを開催させていただきます。

今年も引き續き素晴らしい商品をご紹介できるよう頑張って活動を續けてまいりますので、引き續き應援いただけたら嬉しいです。

＝＝＝小恰好商店 1月週年慶セール！＝＝＝
●海外からワールドショッピングをご利用いただくお客樣へ
・税込1萬圓以上お買い物で　５％割引
・税込2萬圓以上のお買い物で　10％割引！

●國内の登録會員のお客樣へ
・税込1萬圓以上お買い物で　 ５％割引！クーポンコード：ann01
・税込2萬圓以上のお買い物で　10％割引！クーポンコード：ann02
（國内のお客樣は割引コードが必要です。お送りしたメールをご確認くださいませ。）

期限：一月末まで

ECサイト：https://www.shoukakukou.com/

⭐️⭐️1月新商品⭐️⭐️
・甘みを引き出す萬能麹！河内菌強力黄麹粉→250ghttps://x.gd/VNTLn
・クエン酸が保存性を高める萬能麹！河内菌強力白麹粉250ｇ→https://x.gd/aVbNS
・農藥不使用米100%！野生の麹菌から作った乳酸菌が生きているマイグルト フリーズドライ1g×30包→ https://x.gd/zTBwP
・國産有機玄米と麹菌のハーモニー！オーサワの有機乾燥玄米こうじ 500g→ https://x.gd/ttYzS
・ワクワクする毎日！ALDIN マドラスチェッククロス→ https://x.gd/AjSAG
・キッチンが賑やかに！ALDIN タータンチェッククロス → https://x.gd/hoVnp
・エメラルドグリーンに輝く海からの贈り物！石垣の鹽（お徳用）500g → https://x.gd/RnxD0
・傳統的な古式製法！200年以上續く傳統の藏で育んだ オーサワの二百年藏醤油　720ml→ https://x.gd/8MEoG
・ビタミンDは生の約30倍！榮養たっぷり！九州産 原木栽培の干し椎茸スライス 40g→ https://x.gd/sSEdz
・京都の鰹節屋が作った完全無添加！鰹のだしパック 大(10ｇ×20袋)→ https://x.gd/GnRw7
・完全發酵「本枯節」を使用した贅澤な 發酵出汁パウダー 50g→ https://x.gd/AUUya
・スープや味噌汁にかけて榮養價アップさせよう！北海道南茅部産の天然眞昆布入り 根昆布粉末 50g→ https://x.gd/PvHvk
・傳統醤油の本場、小豆島育ちの天然釀造！海の精 國産薄口醤油 500ml→ https://x.gd/3r2VJ
・食鹽、着色料不使用！口で解ける柔らかさ！素干しえび(國産) 40g→ https://x.gd/4jyaI
・160年續く老舖の種麹藏が作る！プレミアム限定燒酎【R5河内源一郎】720ml→https://x.gd/5JYOF
・最古の蒸留酒に思いを馳せ！15年以上の長期貯藏酒 【ナツメヤシ燒酎】聖樹杯500ml→https://x.gd/8OqHS
・一切火入れなし！天然アミノ酸と生きた酵素が食材を美味しくさせる！東酒造 黒酒（灰持酒） 900ml→https://x.gd/Jh0Wz
・正眞正銘！純度100％の絹黒糖（純黒糖）200g→https://x.gd/9wRoD
・正眞正銘！純度100％の黒糖シロップ（含蜜黒糖）486g→https://x.gd/zzc62
・冬の保存食！永徳の無添加鮭とば（鮭冬葉） 100g→https://x.gd/osXGe
・ビシッと味が決まる！Leye 計量みそマドラー→https://x.gd/8dqpR
・レンジで簡單！自家製出汁が作れる！HARIO だしポット→https://x.gd/ZryMs

小恰好商店IG：  / shoukakukou  
Nihonjinfufu IG：  / nihonjinfufu  
ブログ：https://www.shoukakukou.com/blog/

【 iHerb 】
關連動畫：〜iHerb愛用品〜 實は誰にも教えたくない 私が愛用している iHerb のリピート購入商品 20 選！
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