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ねぎのアヒージョ、飛ぶぞ

◎長芋のシンプル醤油漬け
【材料】
・長芋…300gくらい
・醤油…大3
・みりん…大2
・酢…大2

【作り方】
①長芋の皮をむき食べやすい大きさにきる
②醤油とみりんを混ぜ600W30秒ほどチンしてアルコールを飛ばす
③酢を混ぜて①の長芋を入れ30分以上漬け込んだら完成
※ひと晩漬け込むとよりgood

◎とろとろねぎのアヒージョ
【材料】
・長ねぎの白い部分…1本
・しらす…好きなだけ
・鷹の爪…好きなだけ（黒胡椒に變えてもOK）
・オリーブオイル…150g
・にんにく…1〜2かけ（チューブでもOK）
・鹽…小1/3

※オリーブオイル・にんにく・鹽の分量は、しょっぱくならないよう調整してください

【作り方】
①長ねぎの外皮をとり（なくてもOK）、食べやすい大きさに切る
②小さめのフライパンやスキレットなどに、にんにく、鹽、オリーブオイルを入れ弱火で火にかける
③にんにくから香りがたってきたら長ねぎ、しらす、鷹の爪を入れる
④長ねぎがとろとろに火が通った完成

#夫婦時間 #子育て #4歳