京料理「道樂」政治郎の傳承京料理

京料理「道樂」政治郎の傳承京料理

カツオと昆布の出汁のとり方 京料理道樂14代目政治郎 飯田智史 #Shorts

カツオと昆布の出汁のとり方 京料理道樂14代目政治郎 飯田智史 #Shorts

影片類型
ショート
發布日
2023年1月10日
觀看次數
1921
點讚數
42
データ確認日時
2026年5月16日 13:12

動畫概要

京料理道樂の14代目政治郎、飯田知史と申します。
江戸時代から代々受け繼がれた料理や器、美意識や感性などをお屆けいたします。何卒宜しくお頼み申し上げます。
本日は日本料理の基本となります、お出汁を説明して參ります。


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