岸和田ふぐ政【kishiwada fugumasa】

岸和田ふぐ政【kishiwada fugumasa】

【職人の技】ふぐ皮の湯引きが出來るまで

【職人の技】ふぐ皮の湯引きが出來るまで

影片類型
一般
發布日
2023年7月4日
觀看次數
7247
點讚數
39
データ確認日時
2026年3月23日 00:45

動畫概要

てっちり「ふぐ鍋」の作り方
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雜炊の作り方
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ぷりぷりのふぐの身で、てっさ「お刺身」を作る
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この道35年以上のベテラン職人が丁寧にふぐを捌く
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