イカの鹽辛のコクと鹽氣で、シンプルなのに美味しいパスタです😆✨
鹽辛はたっぷり使ってください💓
キャベツの甘みが加わって、にんにくの香りともよく合います！

材料
スパゲッティ　
イカの鹽辛　
にんにく　（みじん切り）
キャベツ　（ざく切り）
オリーブオイル
パスタのゆで汁　
鹽　適量
※パスタをゆでる用

作り方
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、鹽を加える。
スパゲッティを袋の表示時間通りにゆではじめる。

スパゲッティのゆで上がり時間の4分前になったら、キャベツを加えて一緒にゆでる。

パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱中で熱する。
にんにくの香りが立ってきたら、イカの鹽辛を加えてさっと炒める。

パスタのゆで汁をお玉一杯あほど加えて、フライパンの中で輕くなじませて火を止める。

ゆで上がったスパゲッティとキャベツをフライパンに加え、全體をしっかり混ぜ合わせる。

器に盛って、ブラテイクペッパーをふって完成。

ポイント
鹽辛自體に鹽氣があるので、味つけは最後に調整すると失敗しにくいです。
にんにくは焦がすと苦くなります。
鹽辛は加熱しすぎると風味が飛びやすいので、さっと火を通す程度で大丈夫です。
少しのバターを加えても、コクが出ておいしくなります。

ひとことアレンジ
バター少々を最後に加えるとまろやかに💡
しょうゆ少々で香ばしい和風寄りに💡
輪切り唐辛子を加えるとピリッと大人味に💡

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