群馬縣前橋市にある「ぱんや　やまの如く」さんは夫婦で營むパン屋で、パン作りを心から愛しているご主人がパンを作っています。素材にこだわる姿が特に印象的です。發酵時間や生地と具のバランスにこだわり、一つ一つ丁寧に燒き上げたパンが50種類以上も店頭に竝びます。その中でも特に自慢の商品は、フランスパン、食パン、プレッツェルで、暖簾のデザインにもなっています。お子さんが小麥アレルギーがあることもあり、米粉を使ったパンはもっちりとした食感と優しい味わいが特徴です。さらに、元々和菓子屋さんだったお店から仕入れている上質なあんこを使ったアンパンが人氣で、常連客も多く、この日も降雪にもかかわらず、朝から多くの客が燒きたてのパンを求めて訪れていました。

「ぱんや やまの如く 」
營業日
月・火・水・木・金・土
09:00 - 17:00
日曜定休日　その他不定休
  / yamano5109