ハングリーハスキー / おうちで海外料理

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イギリス料理が美味しい證據🇬🇧 コテージパイ

影片類型
ショート
發布日期/時間
2026年1月12日 19:54
觀看次數
12萬6435回
點讚數
3292
コメント數
-
エンゲージメント率
2.6%
データ確認日時
2026年1月19日 07:55

動畫概要

イギリスの定番家庭料理で、僕が學生時代によく學校で食べていた思い出の一皿です。家庭でもとても一般的に作られている料理で、基本的にはシェパーズパイと同じですが、ラム肉ではなく牛ひき肉を使うのが特徴です。日本で作るときは、手に入りやすい合い挽き肉を使っています。
クリーミーなマッシュポテトと、旨みたっぷりのミートフィリングの組み合わせが本當に美味しく、どんよりと寒いイギリスの冬の日々を思い出させてくれます。仕上げにパルメザンチーズをすりおろしてのせるのはお好みですが、表面をカリッとさせたい方にはぜひおすすめです。
フィリングにはいくつかバリエーションがありますが、僕は彩りと食感のアクセントとしてグリーンピースを加えるのが好きです。皆さんコテージパイ、食べたことはありますか?

コテージパイ(Cottage Pie)
材料 3〜4人分
190C 25〜30分

中身
オリーブオイル 大さじ1と1/2
にんにく 1片
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
セロリ 1本
グリーンピース 50〜75g
牛ひき肉 500g
薄力粉 大さじ2
トマトペースト 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
ドライタイム 小さじ1
鹽・こしょう 各小さじ1
ビーフコンソメ 375ml(キューブ1個分)

トッピング(マッシュポテト)
じゃがいも 700〜900g
牛乳 100〜150ml
無鹽バター 大さじ2(約30g)
鹽 小さじ1
パルメザンチーズ 大さじ2

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