皮が紫色のフランス菊芋が豐作です。
普通のキクイモよりも味が良い氣がします。
知り合いにあげたら、ナッツのような後味で生で最高！！
と褒めてもらいました☺️
自分の作った作物を美味しいと言ってもらえると
すごくすごく嬉しいです😂
今日はそのフランスキクイモをたっぷり入れたつくねを作りました♪
コリコリ感が殘って、かなり美味です♪

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【菊芋たっぷりつくね】30コ分
※育ち盛りの子供が二人いるため分量多めです☺️

鷄ひき肉　　500g
菊芋　　200g
しめじ　　　１株
大葉　　　　20枚
長ネギ　　　20㎝
酒　　　　　大さじ２
鹽　　　　　小さじ１

（合わせ調味料）
しょうゆ　　　大さじ４
みりん　　　　大さじ２
てんさい糖　　大さじ１

French Jerusalem artichoke with purple skin is a good harvest.
I feel that it tastes better than ordinary Jerusalem artichoke.
If you give it to an acquaintance, it has a nutty aftertaste and is the best raw! !!
I was praised ☺️
If you say that the crops you make are delicious
I'm so happy 😂
Today I made a meatball with plenty of French Jerusalem artichoke ♪
The crunchy feeling remains and it is quite delicious ♪

[Plenty of Jerusalem artichoke] 30 pieces
Because there are two growing children, the amount is large ☺️

Minced chicken 500g
Jerusalem artichoke 200g
Shimeji mushroom 1 share
Perilla 20 sheets
Long onion 20 cm
Sake 2 tbsp
1 teaspoon of salt

(Mixed seasoning)
Soy sauce 4 tbsp
Mirin 2 tbsp
1 tablespoon sugar beet

【自己紹介】Self-introduction

無肥料無農藥で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二兒の母です。
オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡單で　美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの樣子をご紹介しています。

[Self-introduction] Self-introduction

It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While parting at an organic supermarket three times a week
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be obtained in the field
Introducing how to grow vegetables.


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#畑レシピ
#無肥料無農藥