健康維持に役立つスーパーフード
小豆を普段のお食事の中に
取り入れてみませんか。
柔らかくするのに手間のかかる小豆も
ポットに入れてほったらかすだけで
簡單に茹で小豆が出來ます。
副産物であるゆで汁も小豆茶として
召し上がっていただくと更に
有效成分が攝れます。
小豆には便祕解消（食物纖維）
アンチエイジング（ポリフェノール）
貧血豫防（鐵分）
コレステロール低下（サポニン）
冷え性改善（ビタミンB1）
高血壓豫防（カリウム）等々の
健康維持成分が含まれていますので
すすんで攝りたいですね。
ただし腎臟病の方は注意して下さい。
又體に良いと言っても攝り過ぎは
良くありません。
小豆なら1日100gまで、小豆茶は1日
500～600mlまでにしておいてください。
お腹が緩くなったりします。
是非簡單に出來ますので作って
みて下さい。

材料
　小豆　100g
　ポット（魔法瓶）1.2ℓ
　熱湯　
★ポットの大きさにより
小豆の量は調整してください
　小豆　50g　500ml　1時間～
　〃　　100g　1000ml　1時間半～2時間
　〃　　200g　2000ml　2時間～3時間
◎あくまでも目安です
ポットの容量の1/10の小豆でやって下さい
かぼちゃのいとこ煮の材料
　かぼちゃ　300g
　水　200～250ml
　ほんだし　小匙1/2
　きび砂糖　大匙1～
　醬油　大匙1/2～
　みりん　大匙1
　茹で小豆　50g

還暦からの新しい挑戰ですが
とても樂しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#茹で小豆
#小豆茶
#かぼちゃのいとこ煮

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