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皆樣のおかげで3刷重版決定しました𖤐˒˒
『身體に良いものだけ！
すぐ作れる朝ごパン米粉おやつ』
ときめく朝ごはんで最高のスタートを🫶
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こんにちは、リケコです🌸
金曜日一週間お疲れ樣でした〜！

今回は、
「週末特に豫定ないな〜」
という時の週末おやつにぴったりの
米粉臺灣カステラをご紹介𓌉◯𓇋 

いつものレシピより手間はかかるのですが、
出來立てがシュワシュワで
ほわほわで、もう絶品…！

出來上がりのビジュアルも
すごく可愛くて癒されますよ〜♡

甘さもオイルも控えめにしているので
お子樣とも樂しめるかと👦💕
ぜひ樂しんでもらえたらうれしいです☕️✨

＝＝＝＝＝〈材料〉＝＝＝＝＝＝
ケーキ型は直徑15cmを使用

・牛乳　30g
・オイル　20g
・卵　2個
・製菓用米粉　40g
・グラニュー糖　25g

⭐️型にシートをセットしておく

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①ボウルに牛乳とオイルを入れ500w1分加熱しホイッパーでしっかり混ぜる
②卵黄を①に入れ、卵白は別のボウルに入れておく
③卵黄の塊がなくなるまでしっかり混ぜる
④③に米粉をいれ混ぜる
⑤卵白の入ったボウルに砂糖を2回に分けて入れながら、ツノが立つまで泡立て器で混ぜる
⑥メレンゲの1/3を④に入れしっかり混ぜる
⑦⑥を殘りのメレンゲに流し入れヘラで優しくなじませる
⑧生地を型に流し入れる
⑨天板に布巾を廣げ50度のお湯を浸る程度入れ型を置く
⑩オーブンに入れ、布巾が浸るくらいまでお湯を追加し、190度に豫熱したオーブンで10分＋140度で30分燒き色がつくまで加熱する

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パン作りも、子育ても、仕事も。
小さな實驗をするように、
自分の暮らしをつくっています。
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#グルテンフリー#臺灣カステラ#米粉おやつ