こんにちは、ぐっち夫婦です！
今回は「鹽昆布がアクセント！さつまいもごはん🍠」をご紹介します✨

ほくほくのさつまいもに、鹽昆布のうま味と鹽氣が絶妙。
シンプルな材料で炊飯器におまかせするだけ！
秋の味覺を手輕に樂しめる炊き込みごはんです🍁

Hello, we’re Gucci Fufu!
Today’s recipe is “Sweet Potato Rice with Salted Kelp.” 🍠
Fluffy rice mixed with sweet potatoes and umami-packed salt kelp —
simple, comforting, and perfect for fall!

■ 材料（2合分）
米…2合
さつまいも…300g
鹽昆布…20g
酒…大さじ1
鹽…小さじ1/3
水…適量

■ Ingredients
2 cups rice
300g sweet potato
20g salted kelp
1 tbsp sake
1/3 tsp salt
Water as needed

■ 作り方

①米を洗っておく。

②さつまいもは1.5cm幅に切り、水に10分さらす。

③炊飯器に米、酒、鹽を入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。

④水氣を切ったさつまいもをのせて炊飯。

⑤炊き上がったら鹽昆布を混ぜ、器に盛る。

■ Instructions

Rinse rice and drain.

Cut sweet potato into 1.5cm pieces and soak for 10 min.

Add rice, sake, and salt to rice cooker with water to the 2-cup line.

Place sweet potatoes on top and cook.

Mix with salted kelp and serve warm.

■ ポイント
・さつまいもは皮つきでOK！彩りもきれいになります🍠
・鹽昆布を後入れすることで香りと食感が引き立ちます。
・炊き上がりに黒ごまをふっても◎

Tips:
・Keep the skin on for color and texture.
・Mix kelp after cooking for the best flavor.
・Sprinkle black sesame for a finishing touch!

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