＼シャキシャキれんこん×甘酢あんでごはんがすすむ🍚／
今日は【鷄肉とれんこんの甘酢あん】をご紹介します🙋‍♀️🙋‍♂️

香ばしく燒いた鷄肉に、れんこんのシャキッとした食感をプラス！
甘酢あんで仕上げれば、ごはんにもお酒にも合う大滿足おかずに✨
彩りの赤パプリカも加えて、見た目も華やかです＾＾

🙋‍♀️お辨當にもぴったり！
🙋‍♂️しょうがが香って食欲そそる〜！

📌氣になったら保存して、秋のおかずにぜひ♪

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【鷄肉とれんこんの甘酢あん】
⏰調理時間：20分
🥄分量：2人分

【材料】
鷄もも肉　300g
れんこん　150g（中1節程度）
赤パプリカ　1/4個
鹽・こしょう　各少々
すりおろし生姜　少量
片栗粉　大さじ1
ごま油　大さじ1
白炒りごま　適量

【A】
しょうゆ　大さじ2
酢　大さじ2
砂糖　大さじ1/2
水　大さじ4
片栗粉　小さじ1

【作り方】

🥣下ごしらえ
鷄もも肉は大きめのひと口大に切り、鹽・こしょう・しょうがを揉み込んで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
れんこんは皮をむき5mm厚さの半月切りにして水にさらす。赤パプリカは細切りにする。

🍳鷄肉を燒く
フライパンにごま油を中火で熱し、鷄肉を皮目から燒く。燒き色がついたら裏返し、弱めの中火で3〜4分じっくり火を通す。

🥗野菜を炒める
鷄肉に火が通ったら、れんこんを加えて炒める。少し透き通ってきたら赤パプリカも加えて炒め合わせる。

🍯甘酢あんを仕上げる
【A】をよく混ぜて加え、弱火でとろみがつくまで全體を煮からめる。

🍽盛りつけ
全體がとろりとしたら器に盛り、白ごまを振って完成。

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シャキシャキ＆ジューシーでボリューム滿點！
ごはんがすすむ秋のおかず、ぜひお試しください🍂

ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍳🙋‍♀️
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📣＼れんこん、どうやって食べるのが好き？コメントで教えてね＾＾／