メンバーシップ『コーヒーに愛された男の舞臺裏』
https://www.youtube.com/channel/UCRZPdHC7K8jhBMGk8_1gxHQ/join
🏆 世界一のバリスタ 粕谷哲
World Brewers Cup 2016 Champion
Philocoffea 代表
コーヒーのあるところ 代表
☕ 略歴
コーヒーを始めてわずか3年で世界一のバリスタ*に輝く。
(*World Brewers Cup チャンピオン/アジア人初の快擧)
獨自のドリップ方法「4:6メソッド®」は、コーヒーの味わいを數値でコントロールする革新的な手法。「誰でも簡單に美味しいコーヒーを淹れられる」と、世界中のトップバリスタはじめ一般のコーヒー愛好家からも支持され續けている。
教え子からも世界チャンピオンが誕生し、世界各國でトップバリスタを育成。さらに、自身が經營するスペシャルティコーヒー專門店Philocoffeaの運營や、ファミリーマート・ネスレ日本など大手企業へのコンサルティング、製品プロモーション、商品開發を行うなど幅廣く活動している。
▼ 4:6メソッド®(動畫)
https://youtu.be/lJNPp-onikk
▼ 大會成績
2015 Japan Aeropress Championship 優勝
2015 Japan Brewers Cup 優勝
2016 World Brewers Cup 優勝
▼ コーチ實績
World Brewers Cup
2017 準優勝
2018 優勝
2021 準優勝
Japan Brewers Cup
2017 準優勝
2018 準優勝
2019 準優勝
2022 優勝
2023 優勝
2024 準優勝
2025 3位
▼ 仕事・取材のお問い合わせ
(淹れ方の質問など、個別のご質問にはお答えできかねます。ご了承ください。)
[email protected]
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