★キャベツと豚肉の白ワイン煮込み
キャベツ大量消費。旨味がシミシミのクタクタのキャベツが美味しい😋

豚肉は豚肩ロースがおすすめだけどスーパーになければ好きなやつでOK🐷
豚肉に燒き目つけてるけど、結構面倒なんで氣分が乘らない時はしないです。
なんなら多少の味の妥協を許すなら一氣に全部掘り込んで煮込んでもOK👍
だって食べるのは自分だもの。

1~2人前
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 1/4玉
ニンニク 1/2個
豚肩ロース 200g
白ワイン 150g
鹽 小さじ1/2
バター 20g

あればさらにおいしい
ハーブ
粒マスタード
ブラックペッパー

①キャベツはざくぎり、たまねぎを薄切り、豚肉は適當な大きさにカットする
②豚肉に燒き目をつける
③玉ねぎ、ニンニク、キャベツを炒める
④豚肉、白ワイン、鹽を入れて弱火で20分煮込む
⑤味見してバターを入れて混ぜて完成

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