カリカリ厚揚げと旨辛ネギだれ✨

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【材料】2〜3人分
・白ネギ…2本
・ミョウガ…2本
・大葉…10枚

（タレ）
・醤油…大さじ2
・酢…大さじ1.5
・ごま油…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・コチュジャン…小さじ2
・ニンニクチューブ…3cm
・鷄ガラスープの素…小さじ1/2
・白ゴマ…大さじ1

（厚揚げ）
・厚揚げ…1〜2パック
・醤油…少々
・片栗粉…適量
・油…適量
・ラー油…お好みで

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＜作り方＞

①旨辛ネギだれを作る

白ネギは斜めに薄く切る。

ミョウガ、大葉も千切りにする。

ボウルに
醤油、酢、ごま油、砂糖、コチュジャン、ニンニク、鷄ガラスープの素、白ゴマを入れて混ぜる。

切ったネギ、ミョウガ、大葉を加えてしっかり混ぜる。

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②厚揚げを燒く

厚揚げは食べやすい大きさに切り、醤油を少々かける。

片栗粉を全體にまぶす。

フライパンに油を入れて中火で熱し、厚揚げを揚げ燒きにする。

兩面がカリッとするまで燒く。

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③仕上げる

器に厚揚げを盛り付け、旨辛ネギだれをたっぷりかける。

お好みでラー油をかけたら完成。